Лент-суп: 10 рецептів з Сербії

Суп шпинат Lent

Інгредієнт:

• 500г хребта (сорель або хард)
  
  
• 2 ложки рослинної олії
  
  
• 1 голова цибулі
  
  
• борошно
  
  
• оцити
  
  
• лаціна
  
  
• перець ложка
  
  
• 3 зубчики часнику
  
  

Підготовка:

1,1 км Вимити шпинату (сорель або шагар), порізати соломкою, покласти в каструлю.

2,2 км Залийте хребта водою (1,5 л води), додайте дрібно рубану (або краще натерти) цибулю, ложку будь-якого приправи і варіть до тих пір, поки цибуля стане м'яким.

3. У З олії, борошна і червоного перцю зробіть обсмаження, додайте в суп і варіть трохи більше.

4. У Додати оцет або часник за смаком.

5. Умань Коли суп хребта готовий, можна зробити розім'яний суп в блендері, або можна негайно подавати його на стіл.



Суп шампіньйон

Інгредієнт:

• 250г шампіньйон
  
  
• 2 ложки оливкової олії
  
  
• 1 невелика голова цибулі
  
  
• борошно
  
  
• 1 зубчики часнику
  
  
• сіль
  
  
• перець
  
  
• петрушка
  
  

Підготовка:

1,1 км Дрібно нарізати цибулю, печериці нарізати тонкими скибочками і злегка викопувати оливкову олію.

2,2 км Додаємо борошно, залийте 2 л води і варіть гриби до тих пір, поки вони м'які.

3. У Рпосипати дрібно нарізаним часником і петрушки.



Суп з кабачків

Інгредієнт:

• 1кг кабачків
  
  
• оливка
  
  
• свінгери
  
  
• 5 ложок каррі
  
  
• сіль і перець
  
  
• лаціна
  
  
• Охолоджувачі (такі ж тости) для прикраси (і тости і звичайні тріщини підходять - в залежності від того, що вам подобається)
  
  

Підготовка:

1,1 км У глибокій сковороді, тушковані великі зрізи цибулю і часнику протягом короткого часу додають куррі, розмішують і додають кабачки з кубиками.

2,2 км Закрийте кришку і залиште на 25 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Зучині дають сік і стають м'якими.

3. У Поставте овочі в блендер і збийте їх.

4. У У сковороді, де овочі тушковані, заливають літром води, варять протягом декількох хвилин і зрушують збиті овочі з блендера.

5. Умань Посипати і поперчити за смаком, кип'ятити до отримання супу вершкову консистенцію. Залийте суп над тарілками, посипте петрушки і прикрасить тостом, креветками або кулачками.



Картопляний суп Lent

Інгредієнт:

• 500г картоплі
  
  
• 2 морква
  
  
• 1 голова цибулі
  
  
• петрушка
  
  
• 2 свіжі перці
  
  
• 2 помідори або чашка томатної пасти
  
  
• 2 склянки вершкового масла
  
  
• Вегета (Серебки дуже люблять цей сезон і використовують його в багатьох стравах; можна замінити його звичайною сіллю)
  
  
• перець
  
  
• сіль
  
  
• перець
  
  
• 1 ложка борошна
  
  

Підготовка:

1,1 км Очищення, мити і дрібно нарізати, обсмажити на олії.

2,2 км Додайте борошно, обсмажте до коричневого, додайте червоний перець, обсмажте протягом короткого часу і швидко опускаємо в цьому обсмаженому очищенні, промиваємо і нарізаємо картоплю і моркву.

3. У Швидко перемішайте, щоб овочі поглинали масло, потім залийте воду (як потрібно для супу).

4. У Огірити блюдо, особливо ретельно проведіть ложку уздовж дна, щоб обсмажити повністю розчинений в воді.

5. Умань Додайте сіль, перемішайте далі до кипіння супу, накрийте (не щільно) кришкою і залиште до кипіння на помірному вогні.

6. Жнівень Додайте нарізані або цільні перці.

7. Про нас Після 15 хвилин додайте томати і залиште блюдо до кипіння ще 10 хвилин.

8. У Спробуйте, якщо необхідно, сіль, перець, додайте нарізаний петрушки.

9. Навігація Нехай суп варимо і зваримо з плити. Охолодити трохи і залити на пластини.



Суп Лентена Фос

Інгредієнт:

• 400г фоски
  
  
• свінгери
  
  
• 50г рослинної олії
  
  
• 3 зубчики часнику
  
  
• морква
  
  
• лаціна
  
  
• перець
  
  
• сіль
  
  

Підготовка:

1,1 км На нагрітій олії в глибокій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник.

2,2 км Коли овочі стають м'якими, додайте моркву лушпиння і ріжемо заздалегідь.

3. У Кілька хвилин гасити, потім додати очищені, промивають і ріжемо фоски.

4. У Короткий смаж, залити 1,5 л води, накрити кришкою і варити 15-20 хвилин на середньому вогні.

5. Умань Сіль і перець за смаком, якщо вам подобається густий суп, додайте борошно.

6. Жнівень Наприкінці варіння додайте петрушку і відразу подаємо на стіл.



Капуста суп

Інгредієнт:

• 500г капуста
  
  
• 4 картопля
  
  
• свінгери
  
  
• 300г квасоля
  
  
• 2 головки селери
  
  
• 2 ложки томатної пасти
  
  
• сіль
  
  
• перець
  
  

Підготовка:

1,1 км Засіб відварити в двох водах, сіллю і зливом.

2,2 км Дрібно нарізати капусту, картоплю, цибулю, селери і варити разом на тихому вогні.

3. У Коли овочі стають м'якими, додайте квасолю, томатну пасту, сіль, перець і додайте приправу до смаку.

4. У На слабкому вогні ще 10 хвилин.



Суп картоплі та кропиви

Інгредієнт:

• 500г кропива
  
  
• 2-3 картопля
  
  
• свінгери
  
  
• борошно
  
  
• лаціна
  
  
• заземлення
  
  
• сіль
  
  
• сік лимона
  
  

Підготовка:

1,1 км Вимийте кропиву, пропаріть соломкою.

2,2 км Настій на олії цибулю, додати 1 столову ложку борошна і кропиви і трохи тости.

3. У Залийте 1,5 л води, додайте ложку приправи, порізати картоплю і варити до готовності картоплі.

4. У Додайте сіль за смаком, заправте суп з меленим часником і лимонним соком.



Суп з яловичини з сурлом

Інгредієнт:

• 250 г квасоля
  
  
• 1кг сорель
  
  
• 2 л води
  
  
• 2 склянки рослинної олії
  
  
• 5пони борошна
  
  
• перець
  
  

Підготовка:

1,1 км Очистити квасолю, мити і залити холодною водою.

2,2 км Варити до води жовтий, 20 хвилин.

3. У Залийте воду і залийте квасолю свіжою теплою водою.

4. У Можна додати дві ложки рослинної олії - квасоля буде краще.

5. Умань Очищаємо сковороду, дрібно нарізаємо соломкою і промиваємо в кілька вод.

6. Жнівень Коли квасоля м'яка, додайте сорбель і варіть з квасолею ще 20 хвилин.

7. Про нас Поки суп заварюється, переконайтеся, що вогонь не сильно.

8. У Нагріваємо вершкове масло, додаємо борошно, обсмажуємо, додаємо червоний перець і отриману обсмажену начинку обсмажуємо в квасолях.

9. Навігація Смаш, розмішувати, дати кипіння, потім видалити каструлю з вогню.

10. Подаємо суп теплою. Але це також смачний холод. Видання



П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.matrony.ru/10-retseptov-postnyih-supov-iz-serbii/