387
Лент-суп: 10 рецептів з Сербії
Суп шпинат Lent
Інгредієнт:
Підготовка:
1,1 км Вимити шпинату (сорель або шагар), порізати соломкою, покласти в каструлю.
2,2 км Залийте хребта водою (1,5 л води), додайте дрібно рубану (або краще натерти) цибулю, ложку будь-якого приправи і варіть до тих пір, поки цибуля стане м'яким.
3. У З олії, борошна і червоного перцю зробіть обсмаження, додайте в суп і варіть трохи більше.
4. У Додати оцет або часник за смаком.
5. Умань Коли суп хребта готовий, можна зробити розім'яний суп в блендері, або можна негайно подавати його на стіл.
Суп шампіньйон
Інгредієнт:
Підготовка:
1,1 км Дрібно нарізати цибулю, печериці нарізати тонкими скибочками і злегка викопувати оливкову олію.
2,2 км Додаємо борошно, залийте 2 л води і варіть гриби до тих пір, поки вони м'які.
3. У Рпосипати дрібно нарізаним часником і петрушки.
Суп з кабачків
Інгредієнт:
Підготовка:
1,1 км У глибокій сковороді, тушковані великі зрізи цибулю і часнику протягом короткого часу додають куррі, розмішують і додають кабачки з кубиками.
2,2 км Закрийте кришку і залиште на 25 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Зучині дають сік і стають м'якими.
3. У Поставте овочі в блендер і збийте їх.
4. У У сковороді, де овочі тушковані, заливають літром води, варять протягом декількох хвилин і зрушують збиті овочі з блендера.
5. Умань Посипати і поперчити за смаком, кип'ятити до отримання супу вершкову консистенцію. Залийте суп над тарілками, посипте петрушки і прикрасить тостом, креветками або кулачками.
Картопляний суп Lent
Інгредієнт:
Підготовка:
1,1 км Очищення, мити і дрібно нарізати, обсмажити на олії.
2,2 км Додайте борошно, обсмажте до коричневого, додайте червоний перець, обсмажте протягом короткого часу і швидко опускаємо в цьому обсмаженому очищенні, промиваємо і нарізаємо картоплю і моркву.
3. У Швидко перемішайте, щоб овочі поглинали масло, потім залийте воду (як потрібно для супу).
4. У Огірити блюдо, особливо ретельно проведіть ложку уздовж дна, щоб обсмажити повністю розчинений в воді.
5. Умань Додайте сіль, перемішайте далі до кипіння супу, накрийте (не щільно) кришкою і залиште до кипіння на помірному вогні.
6. Жнівень Додайте нарізані або цільні перці.
7. Про нас Після 15 хвилин додайте томати і залиште блюдо до кипіння ще 10 хвилин.
8. У Спробуйте, якщо необхідно, сіль, перець, додайте нарізаний петрушки.
9. Навігація Нехай суп варимо і зваримо з плити. Охолодити трохи і залити на пластини.
Суп Лентена Фос
Інгредієнт:
Підготовка:
1,1 км На нагрітій олії в глибокій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник.
2,2 км Коли овочі стають м'якими, додайте моркву лушпиння і ріжемо заздалегідь.
3. У Кілька хвилин гасити, потім додати очищені, промивають і ріжемо фоски.
4. У Короткий смаж, залити 1,5 л води, накрити кришкою і варити 15-20 хвилин на середньому вогні.
5. Умань Сіль і перець за смаком, якщо вам подобається густий суп, додайте борошно.
6. Жнівень Наприкінці варіння додайте петрушку і відразу подаємо на стіл.
Капуста суп
Інгредієнт:
1,1 км Засіб відварити в двох водах, сіллю і зливом.
2,2 км Дрібно нарізати капусту, картоплю, цибулю, селери і варити разом на тихому вогні.
3. У Коли овочі стають м'якими, додайте квасолю, томатну пасту, сіль, перець і додайте приправу до смаку.
4. У На слабкому вогні ще 10 хвилин.
Суп картоплі та кропиви
Інгредієнт:
Підготовка:
1,1 км Вимийте кропиву, пропаріть соломкою.
2,2 км Настій на олії цибулю, додати 1 столову ложку борошна і кропиви і трохи тости.
3. У Залийте 1,5 л води, додайте ложку приправи, порізати картоплю і варити до готовності картоплі.
4. У Додайте сіль за смаком, заправте суп з меленим часником і лимонним соком.
Суп з яловичини з сурлом
Інгредієнт:
Підготовка:
1,1 км Очистити квасолю, мити і залити холодною водою.
2,2 км Варити до води жовтий, 20 хвилин.
3. У Залийте воду і залийте квасолю свіжою теплою водою.
4. У Можна додати дві ложки рослинної олії - квасоля буде краще.
5. Умань Очищаємо сковороду, дрібно нарізаємо соломкою і промиваємо в кілька вод.
6. Жнівень Коли квасоля м'яка, додайте сорбель і варіть з квасолею ще 20 хвилин.
7. Про нас Поки суп заварюється, переконайтеся, що вогонь не сильно.
8. У Нагріваємо вершкове масло, додаємо борошно, обсмажуємо, додаємо червоний перець і отриману обсмажену начинку обсмажуємо в квасолях.
9. Навігація Смаш, розмішувати, дати кипіння, потім видалити каструлю з вогню.
10. Подаємо суп теплою. Але це також смачний холод. Видання
П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.matrony.ru/10-retseptov-postnyih-supov-iz-serbii/
Інгредієнт:
- 500г хребта (сорель або хард)
- 2 ложки рослинної олії
- 1 голова цибулі
- борошно
- оцити
- лаціна
- перець ложка
- 3 зубчики часнику
Підготовка:
1,1 км Вимити шпинату (сорель або шагар), порізати соломкою, покласти в каструлю.
2,2 км Залийте хребта водою (1,5 л води), додайте дрібно рубану (або краще натерти) цибулю, ложку будь-якого приправи і варіть до тих пір, поки цибуля стане м'яким.
3. У З олії, борошна і червоного перцю зробіть обсмаження, додайте в суп і варіть трохи більше.
4. У Додати оцет або часник за смаком.
5. Умань Коли суп хребта готовий, можна зробити розім'яний суп в блендері, або можна негайно подавати його на стіл.
Суп шампіньйон
Інгредієнт:
- 250г шампіньйон
- 2 ложки оливкової олії
- 1 невелика голова цибулі
- борошно
- 1 зубчики часнику
- сіль
- перець
- петрушка
Підготовка:
1,1 км Дрібно нарізати цибулю, печериці нарізати тонкими скибочками і злегка викопувати оливкову олію.
2,2 км Додаємо борошно, залийте 2 л води і варіть гриби до тих пір, поки вони м'які.
3. У Рпосипати дрібно нарізаним часником і петрушки.
Суп з кабачків
Інгредієнт:
- 1кг кабачків
- оливка
- свінгери
- 5 ложок каррі
- сіль і перець
- лаціна
- Охолоджувачі (такі ж тости) для прикраси (і тости і звичайні тріщини підходять - в залежності від того, що вам подобається)
Підготовка:
1,1 км У глибокій сковороді, тушковані великі зрізи цибулю і часнику протягом короткого часу додають куррі, розмішують і додають кабачки з кубиками.
2,2 км Закрийте кришку і залиште на 25 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Зучині дають сік і стають м'якими.
3. У Поставте овочі в блендер і збийте їх.
4. У У сковороді, де овочі тушковані, заливають літром води, варять протягом декількох хвилин і зрушують збиті овочі з блендера.
5. Умань Посипати і поперчити за смаком, кип'ятити до отримання супу вершкову консистенцію. Залийте суп над тарілками, посипте петрушки і прикрасить тостом, креветками або кулачками.
Картопляний суп Lent
Інгредієнт:
- 500г картоплі
- 2 морква
- 1 голова цибулі
- петрушка
- 2 свіжі перці
- 2 помідори або чашка томатної пасти
- 2 склянки вершкового масла
- Вегета (Серебки дуже люблять цей сезон і використовують його в багатьох стравах; можна замінити його звичайною сіллю)
- перець
- сіль
- перець
- 1 ложка борошна
Підготовка:
1,1 км Очищення, мити і дрібно нарізати, обсмажити на олії.
2,2 км Додайте борошно, обсмажте до коричневого, додайте червоний перець, обсмажте протягом короткого часу і швидко опускаємо в цьому обсмаженому очищенні, промиваємо і нарізаємо картоплю і моркву.
3. У Швидко перемішайте, щоб овочі поглинали масло, потім залийте воду (як потрібно для супу).
4. У Огірити блюдо, особливо ретельно проведіть ложку уздовж дна, щоб обсмажити повністю розчинений в воді.
5. Умань Додайте сіль, перемішайте далі до кипіння супу, накрийте (не щільно) кришкою і залиште до кипіння на помірному вогні.
6. Жнівень Додайте нарізані або цільні перці.
7. Про нас Після 15 хвилин додайте томати і залиште блюдо до кипіння ще 10 хвилин.
8. У Спробуйте, якщо необхідно, сіль, перець, додайте нарізаний петрушки.
9. Навігація Нехай суп варимо і зваримо з плити. Охолодити трохи і залити на пластини.
Суп Лентена Фос
Інгредієнт:
- 400г фоски
- свінгери
- 50г рослинної олії
- 3 зубчики часнику
- морква
- лаціна
- перець
- сіль
Підготовка:
1,1 км На нагрітій олії в глибокій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник.
2,2 км Коли овочі стають м'якими, додайте моркву лушпиння і ріжемо заздалегідь.
3. У Кілька хвилин гасити, потім додати очищені, промивають і ріжемо фоски.
4. У Короткий смаж, залити 1,5 л води, накрити кришкою і варити 15-20 хвилин на середньому вогні.
5. Умань Сіль і перець за смаком, якщо вам подобається густий суп, додайте борошно.
6. Жнівень Наприкінці варіння додайте петрушку і відразу подаємо на стіл.
Капуста суп
Інгредієнт:
- 500г капуста
- 4 картопля
- свінгери
- 300г квасоля
- 2 головки селери
- 2 ложки томатної пасти
- сіль
- перець
1,1 км Засіб відварити в двох водах, сіллю і зливом.
2,2 км Дрібно нарізати капусту, картоплю, цибулю, селери і варити разом на тихому вогні.
3. У Коли овочі стають м'якими, додайте квасолю, томатну пасту, сіль, перець і додайте приправу до смаку.
4. У На слабкому вогні ще 10 хвилин.
Суп картоплі та кропиви
Інгредієнт:
- 500г кропива
- 2-3 картопля
- свінгери
- борошно
- лаціна
- заземлення
- сіль
- сік лимона
Підготовка:
1,1 км Вимийте кропиву, пропаріть соломкою.
2,2 км Настій на олії цибулю, додати 1 столову ложку борошна і кропиви і трохи тости.
3. У Залийте 1,5 л води, додайте ложку приправи, порізати картоплю і варити до готовності картоплі.
4. У Додайте сіль за смаком, заправте суп з меленим часником і лимонним соком.
Суп з яловичини з сурлом
Інгредієнт:
- 250 г квасоля
- 1кг сорель
- 2 л води
- 2 склянки рослинної олії
- 5пони борошна
- перець
Підготовка:
1,1 км Очистити квасолю, мити і залити холодною водою.
2,2 км Варити до води жовтий, 20 хвилин.
3. У Залийте воду і залийте квасолю свіжою теплою водою.
4. У Можна додати дві ложки рослинної олії - квасоля буде краще.
5. Умань Очищаємо сковороду, дрібно нарізаємо соломкою і промиваємо в кілька вод.
6. Жнівень Коли квасоля м'яка, додайте сорбель і варіть з квасолею ще 20 хвилин.
7. Про нас Поки суп заварюється, переконайтеся, що вогонь не сильно.
8. У Нагріваємо вершкове масло, додаємо борошно, обсмажуємо, додаємо червоний перець і отриману обсмажену начинку обсмажуємо в квасолях.
9. Навігація Смаш, розмішувати, дати кипіння, потім видалити каструлю з вогню.
10. Подаємо суп теплою. Але це також смачний холод. Видання
П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.matrony.ru/10-retseptov-postnyih-supov-iz-serbii/