Коріноа бургери в Греції

Бургери можна варити не тільки з м'яса. Ми пропонуємо Вам приготувати оздоровчий варіант цієї страви - бургер в Греції з квіноа, зеленою цибулею, квасолею і огірком. Дуже простий і смачний!









Інгредієнт:

• квіноа - 1/2 склянки
  
  
• морква, 1 шт
  
  
• зелена цибуля - 6 штук
  
  
• зелена квасоля - 45 грам
  
  
• хлібопекарня - 1/4 склянки
  
  
• яйце - 1 шт
  
  
• мелений кмин - 1 ст.л.
  
  
• перець сіль і мелений - за смаком
  
  
• оливкова олія - 2 ст.л.
  
  
• Грецький йогурт - 1/2 склянки
  
  
• сік лимона - 1 ст.л.
  
  
• лаваш - 4 шт
  
  
• огірок - 1/2 штуки (по-різному по діагоналі)
  
  

Підготовка:1,1 км У невеликій сковороді принести 3/4 склянки води до кипіння, додати квіноу, накрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму. Варити до всмоктування рідини, від 12 до 14 хвилин. Поставте його в сторону.
2,2 км У харчовому процесорі подрібнити моркву. Додаємо варену квіноу, пів зеленої цибулі, боби, пані, яйце, кмин, 1 чайну ложку солі і 1/4 чайної ложки перцю. Стирати його вгору.
3. У Розділіть суміш на 4 частини і формуємо котлети. Якщо маса занадто м'яка, остудіть на 10 хвилин.
4. У У великій сковороді нагрійте масло на середньому вогні. Приготуйте котлети до коричневого, від 8 до 10 хвилин на кожну сторону.





5. Умань У невеликій мисці перемішайте йогурт, сік лимона і решту зеленої цибулі, приправте сіллю і перцем. Подавати гамбургери в лаваші з огірком і йогуртовим соусом.

З любов’ю!





P.S. І пам'ятайте, що лише змінивши наше споживання, ми змінюємо світ разом!

Джерело: povar.ru/recipes/burgery_s_kvinoa_po-grecheski-3371.html