Овочевий суп

Інгредієнт:
160г очищений гарбуз
50г солодкий перець
100г брокколі
1-й кваше
1 невелика цибулина

3 зубчики часнику
1 ч.л. стебла селери
5 гілочок петрушки
750 мл води
1 ч.л. солодка паприка
1/3 ч.л. пряний копчений паприка
1 лавровий лист
Малкa
сіль

Всі овочі очистити і різати довільно, селери дрібно нарізати.

Залийте воду в каструлю і складіть всі овочі і квашену капусту, дайте водяний кип'ятіння.

Заощаджуйте і варіть до м'якості овочів на 15-20 хвилин. Після цього додайте паприку, лавровий лист, варіть ще 2 хвилини.

Подаруйте трохи охолонути, видаліть лавровий лист і збийте суп в блендері. Нагріваємо суп і посипаємо зелень кропу.