Овощной суп



Ингредиенты:
160 гр очищенной тыквы
50 гр сладкого перца
100 гр брокколи
1/2 ст квашеной капусты
1 маленькая луковица

3 зубчика чеснока
1 веточка черешкового сельдерея
5 веточек петрушки
750 мл воды
1 ч.л сладкой паприки
1/3 ч.л острой копченой паприки
1 лавровый лист
зелень укропа
соль по вкусу

Все овощи очистить и нарезать произвольно, сельдерей мелко нарезать.

Налить воды в кастрюлю и сложить все овощи и квашеную капусту, дать воде закипеть.

Посолить и готовить до мягкости овощей 15-20 минут. После этого добавить паприку, лавровый лист, готовить ещё 2 минуты.

Немного дать остыть, убрать лавровый лист и взбить суп в блендере. Подогреть суп и посыпать зеленью укропа.
  • 818
  • 11/10/2012

Смотрите также

Новое!

Не забудьте подписаться!

Категории