Овощной суп

Ингредиенты: 160 гр очищенной тыквы 50 гр сладкого перца 100 гр брокколи 1/2 ст квашеной капусты 1 маленькая луковица 3 зубчика чеснока 1 веточка черешкового сельдерея 5 веточек петрушки 750 мл воды 1 ч.л сладкой паприки 1/3 ч.л острой копченой паприки 1 лавровый лист зелень укропа соль по вкусу Все овощи очистить и нарезать произвольно, сельдерей мелко нарезать. Налить воды в кастрюлю и сложить все овощи и квашеную капусту, дать воде закипеть. Посолить и готовить до мягкости овощей 15-20 минут. После этого добавить паприку, лавровый лист, готовить ещё 2 минуты. Немного дать остыть, убрать лавровый лист и взбить суп в блендере. Подогреть суп и посыпать зеленью укропа.

Овощной суп рецепты еда