Смачні цукіні вершковий суп

Сквош-суп є ідеальним блюдом для тих, хто дотримується швидкостей, а також для весняної детоксикації вашого тіла. М'яка текстура дуже вигідна для роздратування тканин шлунка і кишечника, сприяє м'якому очищенню тіла. Спробуйте цей рецепт і ви завжди будете фанатом!





Інгредієнт:

• 1 маленькі кабачки
• 3 ч.л. рослинного масла
• 2 середній корінь петрушки
• 1 середній лек (біла частина)
• 350мл овочевий бульйон
• 2 ст.л. горіхів кешью
• сіль, перець за смаком

Приготування вершкового супу з кабачків:

1,1 км Наріжте кабачки навпіл. Видаліть насіння, якщо вони занадто великі. Виріжте його невеликими кубиками. Очищаємо пари, ріжемо їх в блоках. Поставте в будь-який термостійкий контейнер. Слабкий зверху з рослинною олією.

2,2 км Тепла духовка до 200°C. Поставте овочі на 30-45 хвилин, періодично розмішайте їх.

3. У Нагріваємо рослинне масло в каструлі. Додайте білу частину лека, зрізану товстими кільцями. На середньому вогні до готовності близько 10 хвилин.

4. У Додаємо до леку запечені кабачки і петрушки, бульйон, сіль, перець, спеції за смаком. Готуємо ще 5-10 хвилин.

5. Умань З блендером збийте суп до консистенції пюре і варіть знову.

6. Жнівень Перед подачею посипаємо вершковий суп з зубчастими половинками кешью.



З любов’ю!



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: питинформ.com.ua/2011/02/krem-sup-iz-kabachkov/