346
Як приготувати буряк з рибою
Ресторанна версія буряка з рибою
Beetroot, Литовсько-білоруський холодний родич борщу і ботвінії, приготований в ресторані версії, навпаки традиції, на рибному бульйоні - і подається з охолодженою рибою і раковими шиями. Без патріотизму і, головне, смачно.
р.
Інгредієнт:
1,1 км Покладіть моркву, 5 грам кропу, цибулю, тампон, чебрець, лавровий лист і чорний перець горохом в солоній воді горщик. Поставте на плиту, і як тільки вода кип'ятить, опустіть шматочки риби і ракових шийок в неї. Варіть п'ять до семи хвилин до готовності, потім зробіть рибу і остудіть, і процідіть відвар - чотири порції буряка буде потрібно 240 мл.
2,2 км Чотири листя буряка встановлюють біля прикраси, решту верху і стебла дрібно нарізані і індивідуально відбілюють до м'яких (подається в одну хвилину, стебла дві хвилини) в невеликій кількості води. По-перше, його потрібно злегка засолити - зберегти колір зелені.
Р
3. У Зелені - сорочка, кріп і пір'я зеленої цибулі - мити, злегка висихати і дрібно нарізати. Зварені буряки (120 мл бурякового бульйону слід залишити) і огірки розрізають дрібними кубиками.
4. У Поставте в тарілки, в яких буряк (або в супі) гірчиця, хрін, дрібно нарізаний носок, залишаючи кріп, зелені цибулі, буряк і огіркові кубики, додайте трохи солі і цукру, залийте все лимонним соком і буряковим відваром і перемішайте.
5. Умань Залийте основу бурякового бульйону, в якому риба варилася, і квас. Шматочки охолодженої риби і ракових шийок подаються до супу окремо - викласти їх на листя буряка на тарілці льоду. Приготування.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: eda.ru/recepty/svekolnik-s-riboj-33451
Beetroot, Литовсько-білоруський холодний родич борщу і ботвінії, приготований в ресторані версії, навпаки традиції, на рибному бульйоні - і подається з охолодженою рибою і раковими шиями. Без патріотизму і, головне, смачно.
р.Інгредієнт:
- цибуля - 1 голова
- морква - 1 шт
- лосось - 120г
- pike - 120г
- рак шийки матки - 8 штук
- буряк - 170г
- beet-top - 220г
- огірки - 80г
- срель - 60г
- зелена цибуля - 30г
- кріп - 17г
- Таррагон -2 стебла
- чебрець - 2 стебла
- квас хліб - 240 мл
- христина белла - 32г
- гірчиця - 32г
- лавровий лист - 5 штук
- сік лимона - 20 мл
- сіль за смаком
- цукор
- чорний перець горохом - 1 г
1,1 км Покладіть моркву, 5 грам кропу, цибулю, тампон, чебрець, лавровий лист і чорний перець горохом в солоній воді горщик. Поставте на плиту, і як тільки вода кип'ятить, опустіть шматочки риби і ракових шийок в неї. Варіть п'ять до семи хвилин до готовності, потім зробіть рибу і остудіть, і процідіть відвар - чотири порції буряка буде потрібно 240 мл.
2,2 км Чотири листя буряка встановлюють біля прикраси, решту верху і стебла дрібно нарізані і індивідуально відбілюють до м'яких (подається в одну хвилину, стебла дві хвилини) в невеликій кількості води. По-перше, його потрібно злегка засолити - зберегти колір зелені.
Р3. У Зелені - сорочка, кріп і пір'я зеленої цибулі - мити, злегка висихати і дрібно нарізати. Зварені буряки (120 мл бурякового бульйону слід залишити) і огірки розрізають дрібними кубиками.
4. У Поставте в тарілки, в яких буряк (або в супі) гірчиця, хрін, дрібно нарізаний носок, залишаючи кріп, зелені цибулі, буряк і огіркові кубики, додайте трохи солі і цукру, залийте все лимонним соком і буряковим відваром і перемішайте.
5. Умань Залийте основу бурякового бульйону, в якому риба варилася, і квас. Шматочки охолодженої риби і ракових шийок подаються до супу окремо - викласти їх на листя буряка на тарілці льоду. Приготування.
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: eda.ru/recepty/svekolnik-s-riboj-33451
Білі квіти для монохромного саду: вибір кращих сортів
Американські розробники створили безпілотний струмінь-трансформер