Баклажани запечені з грибами.

Інгредієнт:
2 шт. - баклажани
1 шт. - Велика цибулина
2 шт. - великі плоди стиглих помідорів
300 гр. - Шампіньйони
200 г. - Сметана або майонез
100 г. - твердий сир.
3-4 шт. - зубчики часнику

Баклажани запечені в духовці при низькій температурі, близько 80-100 градусів, близько 30 хвилин, періодично перетворюючи їх над тим, щоб шкіра не опікувалася.

Очистити цибулю, порізати напіврингами, порізати помідори кубиками, почистити баклажани і порізати кубиками, нарізати гриби на скибочках, порізати часник дрібно або пропустити через прес.

У підготовлену страву для випічки викласти овочі, ретельно перемішати, залити сметану (майонез) зверху, і посипати тертим сиром, покласти в духовку, нагріти до 200 градусів за 30-40 хвилин.