386
Новорічна коропа запечена з картоплею
Різдвяний підхід, що означає, що в кожній сім'ї чешки, господиня вже запечена традиційна чеська кукі і мисить про святкове меню на Різдво. Основна страва в цей день в Чехії - це риба, в першу чергу коропа.
Сьогодні вони вже говорять про традицію, проте, корп вступив до різдвяної кулінарної моди в Чехії лише 50-60 років тому. До тих пір, десь від початку XIX століття риба в чеських сім'ях з'явилася тільки на столі багатих або в регіонах, де коропа і форель вирощували в ставках. Рецепти були надані варильним способом. Вперше в принті рекомендації по підготовці різдвяної страви з коропа з'явилася в 1924 році.
У сучасній Чехії популярні шніцели з коропу обсмажені в хлібопекарнях, які подаються на стіл з картопляним салатом. Але чеські господині експериментують, тому є більше і більше рибних різдвяних рецептів щороку.
Можна, наприклад, не обсмажити короп, але запікати з картоплею і солодким кремом. І це зроблено досить просто.
1,1 км Починаємо розпочати роботу. картопляй Про кілограм картоплі очистіть і зріжте пелюстки товщиною 1 сантиметра. Поширюємо картоплю на добре промасленому абаку, сіллю, посипаємо кубиною, закрийте алюмінієвою фольгою і духовкою близько 30 хвилин.
2,2 км Ми готуємо. рибай У Чехії господині воліють вибрати короп, який важить не більше 3 кілограмів - риба не занадто жирна. Ми очищаємо короп, знімаємо шкіру, знімаємо голову, яку потім можна використовувати для супу, кладемо 100 грам олії всередину, і посипаємо перцем і кминою зверху.
3. У Час взяти картоплю з духовки.
4. У Знімаємо фольгу, пробиваємо картоплю на боки, і кладемо рибу посередині. Ще трохи солоної, закрийте картоплю, знову покрийте фольгою і покладіть запіканку в духовці ще півгодини.
5. Умань блюдо практично готове. Тепер залишилося тільки знову зняти запіканку з духовки, зняти фольгу, залити рибу і картоплю зі склянкою солодкого крему і без покриття, запікати ще 20 хвилин.
Дядько! Постільні плити на столі і можна бенкетувати.
З любов’ю!
Автор: Антон Каймаков
Також смачно: Дивовижне лосося в помаранчевій глазурі з трояндами
10 Енергетичні рецепти на Новий рік у науці довголіття
Джерело: www.radio.cz/en/rubrika/kulinarija/rozhdestvenskij-karp-zapechennyj-s-kartoshkoj
Сьогодні вони вже говорять про традицію, проте, корп вступив до різдвяної кулінарної моди в Чехії лише 50-60 років тому. До тих пір, десь від початку XIX століття риба в чеських сім'ях з'явилася тільки на столі багатих або в регіонах, де коропа і форель вирощували в ставках. Рецепти були надані варильним способом. Вперше в принті рекомендації по підготовці різдвяної страви з коропа з'явилася в 1924 році.
У сучасній Чехії популярні шніцели з коропу обсмажені в хлібопекарнях, які подаються на стіл з картопляним салатом. Але чеські господині експериментують, тому є більше і більше рибних різдвяних рецептів щороку.
Можна, наприклад, не обсмажити короп, але запікати з картоплею і солодким кремом. І це зроблено досить просто.
1,1 км Починаємо розпочати роботу. картопляй Про кілограм картоплі очистіть і зріжте пелюстки товщиною 1 сантиметра. Поширюємо картоплю на добре промасленому абаку, сіллю, посипаємо кубиною, закрийте алюмінієвою фольгою і духовкою близько 30 хвилин.
2,2 км Ми готуємо. рибай У Чехії господині воліють вибрати короп, який важить не більше 3 кілограмів - риба не занадто жирна. Ми очищаємо короп, знімаємо шкіру, знімаємо голову, яку потім можна використовувати для супу, кладемо 100 грам олії всередину, і посипаємо перцем і кминою зверху.
3. У Час взяти картоплю з духовки.
4. У Знімаємо фольгу, пробиваємо картоплю на боки, і кладемо рибу посередині. Ще трохи солоної, закрийте картоплю, знову покрийте фольгою і покладіть запіканку в духовці ще півгодини.
5. Умань блюдо практично готове. Тепер залишилося тільки знову зняти запіканку з духовки, зняти фольгу, залити рибу і картоплю зі склянкою солодкого крему і без покриття, запікати ще 20 хвилин.
Дядько! Постільні плити на столі і можна бенкетувати.
З любов’ю!
Автор: Антон Каймаков
Також смачно: Дивовижне лосося в помаранчевій глазурі з трояндами
10 Енергетичні рецепти на Новий рік у науці довголіття
Джерело: www.radio.cz/en/rubrika/kulinarija/rozhdestvenskij-karp-zapechennyj-s-kartoshkoj
