3 основні правила здорового харчування

В моєму експерименті я поставив завдання: знайти дієту, в якому я відчуваю себе на мій максимум. Що середина землі, де буде смачно і корисно, і багато енергії, і не дуже багато обмежень, і, як правило, псується, не видаляючи весь життя до цього.

У рамках цього дослідження я прийшов на веб-сайт американського журналіста Михайло Полан, який запитав той самий питання. На відміну від мене, він використовував не тільки власний досвід, але й наукові дослідження. Він написав книгу про це дослідження і зробив документальний фільм, на захист їжі.



Після перегляду, я зрозумів, що мій експеримент міг закінчити, тому що всі відповіді були знайдені. І вони вписуються в три прості принципи, які легко застосувати. Я!

Не хочу закінчити експеримент. Це шість місяців і є такі результати! Покажіть, що я знайшов.

Михаїл у своїх дослідженнях розумів, де з'явилися конфліктні сучасні поняття харчування: чи шкідливий жир, чи потрібно переключати до безглютенових продуктів, чи використовувати цукерки - та інші питання горіння.

Як людство живе перед тим, як ніхто не мав ніякої ідеї про клейковини і замінників цукру? Чому хліб був основною їжею людства протягом століть, і зараз він став шкідливим? І нарешті, що це означає бути здоровим? Про Америку, але це більше, ніж це стосується нашої реальності.

Дуже простий: протягом століть манкіндний підготовлений хліб на власній, шліфують зерна в степах, залишаючи висівки в борошні, використовуючи натуральні пускачі, не синтетичні дріжджі. З розвитком промисловості машини почали виробляти більше і більше операцій для виробництва, а власники машин почали думати: як зберегти продукт довше? Як ви купуєте його? Що я можу отримати покупець назад до вас? В результаті були прекрасні бунги, ідеальний цукерки, ідеальний фрі, які так смачні, що ніхто не може протистояти. І в якому немає нічого живого і дуже мало природного.





Візьміть звичайні чіпси: ви знайдете принаймні одну схожість на картоплю в них?

Але: цукор, сіль, консерванти, підсилювачі смаку. Будь-яке, що викликає звикання і допомагає зберігати продукт назавжди. На таких продуктах, які в результаті призвело до збільшення холестерину, ожиріння, інсультів.

Плівка красиво пояснює, як виробники згодом створили нову тренду: низькожирні, цукрово-заміщені продукти (запам'ятні Coke Light?) і відносно нова тенденція: безглютенові продукти. Вони призначені для вирішення проблем, що створюються такими ж харчовими виробниками. Або інші, що-небудь.

Ми не повинні бути частиною цього ланцюжка. Досить просто дотримуватися трьох простих принципів, які повністю резонують з тим, що я прийшов в результаті власного експерименту.

1,1 км Їжа продукти харчування / Їжа продукти харчування



Я маю на увазі справжню їжу, приготовану людиною, не машинами. Кухні, не транспортери. Не хімічні речовини і консерванти, але натуральні продукти. Щось не має етикеток і яскравої упаковки, яка дивиться на нас з усіх полиць супермаркетів. Що не збережено так багато, що його можна зберігати назавжди! Щоб приготувати себе і варити з продуктів, які пройшли найменші перешкоди нашої славної промисловості. Або купити їжу, де люди варять його!



2. Найчастіше рослини / Швидко рослини

р.



Вегетаріанський або вегетаріанський. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу! І багато м'яса, що дає велике навантаження на травну систему. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. І це, як ми знаємо, є джерелом вітамінів, мінералів і волокон, які сприяють здоровому травленню і очищенню всієї травної системи.



3. У Не так багато / Не занадто багато



Візьміть цей принцип і рівень енергії буде вдвічі! Харчування і реклама всюди зараз, ми постійно жуємо, закуска, сніданок, другий сніданок, обід, бранч, вечеря і перед тим, як розмістити щось для захоплення. І ми звикли до цього режиму, і це вже здається, що нам потрібна така кількість, інакше голод!

Насправді, коли ми їсти багато простих вуглеводів, це викликає шипку в цукровому діабеті крові (04 чому так легко використовувати для солодощів і так важко відмовитися). Після короткого періоду часу цукрові краплі знову падає. Я відчуваю, що я голодний, незважаючи на те, що я їсть тільки недавно.





Михайло Поллан: 25 правил здорового харчування ви визнаєте мудро Гранд Міф Флю – правда від Марва Оханян

В результаті ми споживаємо набагато більше, ніж наші потреби системи. Їжа не встигає правильно засвоюватися перед новою порцією надходить в шлунок. Щоб впоратися з такими обсягами, тіло витрачає величезну кількість енергетичних і життєвих ресурсів. Не дивно, що багато людей хочуть спати після гарної вечері!



Автор: Світлана Покровська



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.svet-in.ru/tri-elementarnyx-pravila-dlya-zdorovogo-pitaniya/#more-2320