Холестерол: ми використовуємо менше, хворий – більше Bashny.Net

Подорожі до ізольованих кутів планети, Dr. Weston Ціна виявила, що традиційні громади цінують тваринні жири. Жителі Швейцарії дуже дорогі літнім вершковим маслом, Ескімос з'їдають рибу, зануривши її в ущільнення жиру, а індіанці їсти переважно м'ясом і всередині мозаїки і олень.

Незважаючи на велику кількість холестерину, ця дієта дозволила корінним людям підтримувати здоров'я і міцність. І ті, хто перейшов на цивілізацію їжі (білий хліб, цукор і рослинні масла) мали погане здоров'я, включаючи серцево-судинні захворювання.

499.00 Р



Відомий сирий продукт Вікторія Бутенко відвідала кілька місць, де багато людей понад 100 років життя. На питання «Що ваш раціон?» відповіли центени Якутії: «У нас є найкраща дієта в світі». З'їсти м'ясо і сиру рибу. й

Насправді холестерин не ворог, але один з найважливіших речовин в організмі тварин. Холестерол є будівельним матеріалом, що дає міцність на клітинні мембрани, служить матеріалом для виробництва жовчних кислот, стероїдних гормонів, синтез вітаміну D, виконує безліч інших функцій. Кетогенна дієта (до 90% калорій від жиру) є засобом запобігання і лікування раку.

А сто років тому люди, щоб уникнути вживання продуктів тварин. Навпаки, в раціоні наших предків, корми для тварин були цінні та серцево-судинні захворювання.

Міф шкідливості холестерину з'явився в 1912 році після непереносимості результатів неправильного експерименту. Російський патофізіолог Анічкін виготовив у кроликів розчином холестерину. Кролики стали хворими, а Анічкін уклав, що холестерин шкідливий для людини.

Так само, як заборонені корови, щоб з'їсти сіно, оскільки це погано для собаки. У наступні роки на мишей і щурах проводилися сотні досліджень. Результати досліджень були суперечливими, а вчені не дали рекомендацій щодо зміни харчування людини.

Теоретія Аничкіна не згадувалася до 1950 року. Цього року американський лікар-фізіолог Case опублікував книгу, в якій він намагався зрозуміти, чому в деяких країнах смертність від серцево-судинних захворювань (CVD) низька, а в інших — висока. Його вирок є те, що жири тварин і холестерин є полум'я.

Але справа не включала Францію в дослідження, які протистояли його знахідкам. Він пояснив низький рівень CVD в Японії шляхом поширеності рибних олій в раціоні, хоча риба має багато холестерину. В кінці, Випадковий вибір використовується дані з 7 країн, і, крім Франції, ігнорували ще 14 країн, для яких інформація була доступна.

За деякий час з'явився дебат, щоб хто був би полум'ям для CVD - жиру або цукру. В кінці справи виграли (за допомогою цукрових корпорацій) і холестерину було оголошено війну. Витрата жиру тварин в багатьох країнах, і в США, масло навіть використовується як паливо в електростанції.

Перші дані, що вказують на неспроможність обмеження холестерину в раціоні, отримані в середині ангіостеролієвої хістерії. У 1991 році медичний журнал опублікував статтю про 88-річний чоловік, який споживав 25 курячих яєць щодня.

Він отримав холестерин 20 разів рекомендований максимум, при якому холестерин в крові нижче середнього американського рівня. Для відповіді на питання «де надлишок холестерину йти?», проведені дослідження. За два місяці він і 11 інших волонтерів (на добу не більше 5 яєць) додали до їжі, позначених холестерином радіоактивних елементів.

Результати показали, що не головна тема, ані інші волонтери мали підвищений рівень холестерину крові. Надлишок холестерину на 20% зменшили синтез холестерину в печінці, частина холестерину була оброблена в жовчі. В основному хворому, більшість холестерину просто не всмоктували через кишечник і виходили з нерозривними залишками їжі.

Це дослідження, як так багато інших, повинні повністю знищити рівень холестерину, якщо він не був розроблений потужних патронів. Харчова промисловість охопила ідею, яка дешева рослинна олія хороша для вас, і почала використовувати і просувати їх. Наприклад, якщо кукурудзяна олія, яка використовується для того, щоб бути просто побічним продуктом виробництва крохмалю, це тепер «використливий» продукт, який можна продати споживачам.

У 1967 році виробники цукру сплачували три Гарвардські вчені для звіту, що збиті жири, не цукор, для CVD. Вміст калорій нежирних продуктів повинен бути поповнений чимось, а цукор зайняли цю нішу. Реклама і пропаганда міцно в народних головах ідея, що жири тварин шкідливі, і рослинні жири корисні.

Ще одним захисником теорії холестерину є фармацевтична промисловість. На рекомендаціях перемістити більше або їсти менше цукру і промислову продукцію, ви не зробите гроші. І якщо ви блім холестерину для всього, ви можете продати таблетки (статини) з багатьма побічними ефектами, які вам доведеться прийняти для решти вашого життя.

Наприкінці 90-х років фармацевтична промисловість витратила сотні мільйонів доларів, які розвивалися статинами, і була подана до «знижнього холестерину» по всьому світу. Зрозуміло, що не існує наукових досліджень. В результаті фармацевтичні компанії продають статини вартістю десятки мільярдів доларів, а рівень CVD продовжує зростати.

Навіть медичні організації з часу, щоб зменшити норма холестерину в крові. Якщо вчора людина була здоровою, сьогодні нові стандарти вийшли, і він повинен приймати таблетки. Згідно з ВООЗ, 90% населення Норвегії за віком від 45 потреб статинів. Норвезька є одним з найсвіжіших людей Європи.

Проте, сучасні стандарти, наші предки також потрібні статисти, хоча на початку ХХ століття атеросклероз був рідкісним. Не дивлячись на статину лобіювання фармацевтичними компаніями, науковими дослідженнями та загальним почуттям. У 2011 році адміністрація їжі та наркотиків США (FDA) оголосила статини небезпечні і в 2016 р. неефективні для лікування CVD.

Тепер поширені знання, що 80% холестерину в організмі виробляється самим тілом, особливо печінкою. Вегани, які не їсти корми для тварин часто мають високий рівень холестерину крові. І це не дивно, бо відновити кишкові клітини, холестерин необхідний як будівельний матеріал.

Якщо занадто мало холестерину надходить з їжі, печінка має синтезувати ще більше холестерину, який доставляється до кишкових клітин, звичайно, через кров. За даними д.-р. Castelli (колишній директор Framingham Study), «У нашому дослідженні більш насичений жир людини ate, тим більше холестерину вони ate, зниження рівня холестерину. й

Серцеві атаки і інсульти виникають у людей з високим і низьким рівнем холестерину. Деякі атеросклеротичні нальоти містять в 10 разів більше кальцію, ніж холестерин, а деякі містять велику кількість ПАФ. Один із власників записів CVD - Болгарія, де споживається дуже мало тваринного жиру.

Жителі Північної Індії їдають багато вершкового масла, а на півдні використовують переважно рослинні олії в їх раціоні. Швидкість смерті від інфаркту на півдні становить 15 разів вище, ніж у Північній. Теорія про вплив холестерину в їжі на рівень холестерину крові не підтримується на практиці – див. графіки нижче.

Габаритний зображення







р.









У ЗМІ часто можна знайти твердження, що певний продукт (риба, яйця) містить багато холестерину, але він також містить речовини, які знижують холестерин в крові. Деякі дієтологи навіть стверджують, що немає холестерину в рибі.

Риба не тільки містить холестерину (як у всіх клітинах тварин), в деяких рибах вона може бути ще більше, ніж в вершковому маслі (макерель, короп). Але всім відомо, що масло риби знижує рівень холестерину крові. Ось теорія не підходить з практикою, ви повинні використовувати деяку кон'юнктуру, щоб відповідати поширеному невідповідності.

Вже в 90-х роках відомо, що холестерин в крові надходить в дві основні форми - ліпопротеїни високої щільності (HDL, "добрий холестерин") і низька щільність (LDL, "діючий холестерин"). Холестерол, «пакований» в LDL, передається з печінки в тканину, і HDL транспортує надлишок холестерину назад до печінки. Таким чином, аналіз крові на загальний рівень холестерину, він не показує співвідношення HDL до LDL.

За даними досліджень, для серцево-судинного здоров’я, збільшення HDL є більш важливим, ніж зниження LDL. Це, краще, коли загальний рівень холестерину високий, але з високим значенням «доброго холестерину», ніж низьке значення. Насичений РК-дисплей в раціоні може збільшити холестерин, збільшуючи HDL, що добре підходить для серця.

Холестерол, як будівельний матеріал, використовується тілом для ремонту пошкоджених клітин. У процесі еволюції організм людини ще не зіткнувся з таким рівнем пошкодження стін судин, що викликає сучасний спосіб життя. Вражаючі, куріння, використання транс жирів, надлишок цукру і лінолевої кислоти, сидячий спосіб життя сприяє руйнуванню стін судин або викликати запалення.

Тіло змушене виробляти більше холестерину для ремонту цих клітин. З віком рівень холестерину в крові повинен збільшитися, оскільки необхідність ремонту пошкоджених клітин підвищується. Дослідження показують, що зниження рівня холестерину в літніх людей не тільки не нижче, але навіть збільшує частоту інфарктів і інсультів.

Також зацікавленість - це сенсаційна стаття кардіохірурга Dwight Landell, яка розглядає основні причини CVD надлишок НАСА ω-6 і швидкі вуглеводи в раціоні сучасної людини. Нові дослідження підтверджують думку лікаря і дає підстави сперечатися, що холестерин є більш показником стану судин і наслідком їх пошкодження, а не причиною ВПД.

Надлишок глюкози і, особливо фруктоз, викликає глікацію білків стінок судин. Надлишок ω-6 лінолевої кислоти підвищує згортання крові і запалення. Транс жири побудовані в тканини замість нормальних РК, порушення їх функціонування. Ніщо просто прилипає до здорових судин.

















Міф холестерину більше не тримає до критики. У лютому 2015 року у відділі охорони здоров'я та людини, в нових дієтологічних рекомендаціях, визнаних «містом холестерину дієти не є небезпечними, як раніше думали. й

Протягом десятиліть Американська дієтична асоціація рекомендована обмеження споживання холестерину, включаючи заміну вершкового масла з маргарином. І навіть після відновлення холестерину лікарі не легко допускати, що рекомендації щодо заміни жирів тварин з рослинними жирами і приймати статини у великих дозах були шкідливими і погіршуються здоров'я пацієнтів.

Дослідники, які стверджують, що м'ясо є шкідливим. Промислово вирощене м'ясо містить пестициди (від зернових, що годуються тваринам), гормони, антибіотики та інші ксенобіотики.

Тварини, як верхній зв'язок ланцюга харчування, накопичують отрути в тканинах з їжі, вони їсти, не кажучи вже про речовини, які отримують на ін'єкційних фермах. Навіть жировий склад сільськогосподарської худоби відрізняється від наших предків. Вирощування сої і кукурудзи, тварин накопичують лінолеву кислоту.

Оброблений м'ясо (м'ясні вироби, ковбаси) містить ще більш шкідливі речовини, які додаються в виробництві. Фрідований беконом містить велику кількість продуктів, які будуть обговорюватися в наступних розділах. Тому висновок, що оброблений м'ясо може викликати рак.





Це не має нічого спільного з холестерином. Смажений і промислово оброблений м'ясо є шкідливим, як будь-який смажений і промислово оброблений продукт. Не шкідливі наслідки для приготування м'яса не знайдено. Напевно єдиний холестерин, щоб уникнути окислюється (оксіхолестерол). Досить багато оксихолестеролу міститься в яєчному порошку і порошковому молоці.

Але безпека холестерину не означає, що ви можете зловживати жирами тварин. Це означає, що вершкове масло не гірше льоду, хоча містить майже 3 рази більше холестерину, що не потрібно виявляти яйця і інші натуральні продукти тваринництва. Надлишок жиру шкідливий надлишок, не холестерин. Якщо ви не працюєте фізично, щоб ваші предки робили, не переїсти (будь-які продукти харчування) і їсти занадто багато калорій.

Відносно нові чинники ризику розвитку CVD, гомоцистеїну, CNG, TMAO можуть відрізнятися. Гомоцистеїн пошкоджує стіни судин і утворюється з амінокислотного метіонину для певних проблем в організмі. TMAO (триметиламін оксид) утворюється мікрофлорою кишечника з холіну і карнітину і може викликати атеросклероз. Щоб мінімізувати шкоду цих речовин, потрібно видалити з раціону всі смажені і запечені, не зловживати білками і практикувати швидкі дні (Nikolaev RDT або день на сирих овочами).

Якщо ви працюєте вперед, поєднайте рекомендації для серцево-судинного здоров’я, ви отримуєте таблицю - див. нижче. Якщо це можливо, краще не зводити з синтетичними препаратами, так як не всі побічні ефекти і протипоказання вивчаються. Видання

Фактори, що надходять і сприяють розвитку CVD

Запобігання розвитку КВД

Сприяти розвитку CVD

Харчування

олійкислота (оливкова олія, жирна риба)

EPA і DHA(жирна морська риба, яйця птахів,

які були смажені лляні масла або льону

Смоктати(сирі овочі, фрукти, нерафіновані зерна)

Антиоксиданти(спеки, какао, ягоди, овочі)

Відправитивітамінивідсутні

специфічний

Транс жири(маргарин, кондитерські вироби, кондитерські вироби, рафіновані масла)

Надлишоклінолеїкислоти (сумка, сої, кукурудзяна олія)

Надлишокерокскислоти (канола і гірчична олія)

Кисленняхолестерин (порошок яйця, молочний порошок)

Оксидований РК(Смажений і rancid жири, особливо рослинний)

Безкоштовні радикали(холодні, пекарні продукти)

ККЕ- кінцеві продукти глікації (холодні, пекарні продукти)

Продукціявисока якість(солоди, борошняні вироби найвищого класу)

фрукти(сугар, мед, інші солодощі)

НадлишокКальвадос(кальцій добавки, тверда вода)

НадлишокНазар(альти)

Надлишокметіонін, холін, карнітин(протеїнові продукти)

Зловживанняалкоголізм

Покриття

Дефіцитвітаміни і мінерали (тонкий калій)

Інші

фактор

Позитивнийемоція

Добрий деньсплячі

РДТМиколаїв

аеробічнавантаження (з допустимим імпульсом)

Охорона здоров'яБубновський (з прийнятним імпульсом)

Вібрація.Ніші

ЗаземленняУкраїнський

Стрес

Паління

седентнийспосіб життя

Депривація сну

Підгузникийзайва вагапроблеми зниркиіхристина







Фітична кислота в їжі – що потрібно знати так, щоб не пошкодити здоров’я

Цукрова залежність: Як очистити організм від цукру





Джерело: infohealth.jimdo.com/%D1%80%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%B%D0%B0%D0%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8%D0%B8%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%B%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%D0%D0%D0%D0%D0%B0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%BE%D0%D