Кокосовий сирний торт.

р.

Інгредієнт:
- 100г вершкове масло
- 1 склянка цукру
- 1,5 склянки борошна
- 0,5 чайної ложки розпушувача
яйця

- 400 мл вершки
- 400 г сиру (0-5%)
- 60г кокосових стружок
- 5 г желатину
100 мл молока
- 50 г шоколаду (білий, для посипання)

Змішувати кімнатну температуру масла, 0,5 склянки цукру, борошна, розпушувача, яйця.

Тісто виходить ніжним, прокладаємо його у вигляді (розчинається, якщо знімається).

Запікають швидко, 20–25 хвилин (до 200 градусів).

Нехай він охолоджується у вигляді, збиваючи скоринки, покрийте його харчовою плівкою, щоб було легше отримати торт, і повернути скоринки назад.

Заповнення.
Сметана з рештою половини склянки цукру.
Далі, як ми продовжуємо збивати, виводимо сир і кокосові стружки.

Желатин перемішати в 100 мл холодного молока, залишити настоятися кількості часу, що зазначено на упаковці (від різних виробників),
Потім нагріваємо її до повного розчинення.

Додаємо розчинений желатин до сирої і вершкової маси, ретельно перемішуємо і заливаємо скоринки.
Поставте в холодильник на кілька годин, і більш надійно - вночі.

Коли верхній шар замерзає, посипаємо зверху меленим шоколадом.

Вийняти, звільняючи від плівки, і вирізати порцію.