Млинці з вершками

Інгредієнт:
- 700 мл молока
3 яйця.
1,5 склянки борошна (не залийте все відразу!)
- 1 ст.л. цукру
- 1/3 чайної ложки солі

- 1 шоколад.
- 1/2 чайної ложки соди з запеченим лимонним соком
- краплі ромби
- 600г вершки 35%
- 3 пачки м'якого сиру (на 180 г) 9%
- 1,5-2 склянки цукрового піску (зварити за смаком)
- 1 ванільний.

кремовий
Сир протертий через сито, це маніпуляція обов'язково, охолоджений крем збивається цукровою пудрою і ваніллю.

З'єднайте сир першим з 1/3 збитих вершків, краще перемішати шпателем, акуратно, але акуратно. Поступово вводять всі вершки, ретельно помішуючи. Крем повинен бути густим, добре тримати форму.

Млинці.
Яйця збити з цукром і сіллю, поступово залити і залити молоком, замісити тісто без грудок.

У вже змішаному тісті додайте соду, шоколад, розтоплений невеликою кількістю молока, в мікрохвильовці. Сплеск ром.

Змішайте млинці, охолодіть на рушник і складіть шпилькою.

М'які млинці з тонким шаром вершки і кладуть на ніч. Уранці змащують млинці з залишився кремом і прикрасить шоколадом.