Що таке зефір?

Кожен з нас намагався це чудове лікування. Лічовий переклад цього слова означає «світлий бриз». І дійсно, смак цієї солодкості, розтоплення в роті, залишає приємні і «діючі» спогади. Рецепт приготування зефіру прийшов до нас зі Сходу. У стародавні часи ця солодкість відома.


Маршмеллоу, непарно достатньо, це корисні кондитерські вироби. В Інституті харчування рекомендує його використовувати в школах і дитячих садках. Що виготовляється з зефіру, корисного і поживного для дітей і дорослих. У сучасному виробництві використовуються фруктові або ягідні пюре, цукор та яєчні білки. Після ретельно збиваючи всі інгредієнти, гельлінгові речовини додають в отриману суміш: пектин, агар або желатин.


Особливо корисний продукт на основі пектину. Виводить з організму солі важких металів, знижують продукти різних препаратів, токсичних речовин. При використанні цієї делікатності підвищується стійкість тіла. Містить кальцій, вітамін B2, фосфор і залізо. Однак слід враховувати, що зефіри не можна їсти з цукровим діабетом і надмірною вагою людей. Одне з найближчих родичів зефіру можна вважати пастилом. Ви можете спробувати приготувати цей чудовий продукт в домашніх умовах.


Звичайно, смак домашньої продукції буде відрізнятися від продукту, приготованого на заводських умовах. Але будь-яка господиня, яка вирішила приготувати цю солодкість, може експериментувати з різними смаковими добавками. Наприклад, спробуйте додати будь-які ягоди або консервовані фрукти.

Джерело: /users/117