Jelly "Кот з кремом"

Інгредієнти для 6 порцій:
Для желе:
- 2 столові ложки желатину
400 мл вершки 9-12% жиру
300 мл сильної кави
50-70 г цукру
- 2 столові ложки кавового лікера

Для оформлення:
200 мл жирного крему (від 30% жиру)
- 70г цукру
- тертий шоколад

Желатин просочений в 100 мл води. Нехай опухає.

Ми кладемо на помірний вогонь і з постійним перемішуванням доводять розчинення. За жодних обставин ми нехаймо!

Додайте гарячу каву, цукор і перемішайте до розчинення цукру.

Додайте вершки і лікер, помішайте.

Підсумок з родзинками.

Поставте в холодильник до повного заморожування. Приймати 2 до 4 годин.

Для прикраси збиваємо холодний крем з цукром. Поставте зверху желе з кондитерським шприцом або ложкою. Посипати його тертим шоколадом.