403
Соєвий соус
Соєвий соус є одним з найпопулярніших продуктів азіатської кухні. Виріб виходить шляхом бродіння сої під впливом спеціальних грибів. Як виглядає рідина темного кольору, що має характерний гострий запах.
Соус може замінити сіль, масло, приправи і майонез в блюдо одночасно. Не містить холестерину, а вміст калорій на 100 грам продукту становить всього 55 калорій. Всі дієтологи радять соєвий соус для правильного харчування, але якщо ви на дієті, то слід вибрати соус з зниженим вмістом натрію.
Історія соєвого соусу бере участь у Стародавньому Китаї, де тисячі ченців з релігійних причин мали замінити молочні продукти і м'ясо з сої. В результаті навчаються виготовляти вегетаріанський сир, який замінив молоко коров’яче з соєвою (тофу) і, звичайно, соєвим соусом. Не можна сказати точно, коли він прибув. Але відомо, що після того, як технологія виробництва була японською. У вигляді, в якій відомо сьогодні, з'явився під час князювання династії Шогун Іясу Токугава (17-19 ст.), в період, коли виникла розробка японського приготування.
Рекомендується вживати соєвий соус для людей, які алергічні до білків тварин. Також корисний людям, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи: ішемічна хвороба, гіпертонія, атеросклероз, відновлення після інфаркту міокарда. Оксамитові люди. Діабетика, так як сої вважається дієтичним засобом. Люди, які страждають хронічним запором аліментарної природи, які страждають хронічним холециститом. Ті, хто страждає патологіями опорно-рухового апарату (наприклад, артрит і артроз).
Габаритний зображення
Гарм і протипоказання соєвого соусу:
Зрозуміло наслідки тіла використання продукту пов'язані з тим, як він виробляється. Сучасні виробники, які бажають зменшити вартість та прискорити процес виробництва, додають штучні харчові добавки до соєвого соусу. Для прискорення виробництва сірчаної або гідрохлоридної кислоти використовується разом з лугами. Соєвий соус з деяких виробників містить GMOs. Цей продукт містить велику кількість солі, тому його не слід споживати тими, хто страждає від захворювань, в яких він протипоказаний. Для того щоб соєвий соус скористався тілом, необхідно вибрати продукт натурального бродіння.
Джерело: /users/155
Соус може замінити сіль, масло, приправи і майонез в блюдо одночасно. Не містить холестерину, а вміст калорій на 100 грам продукту становить всього 55 калорій. Всі дієтологи радять соєвий соус для правильного харчування, але якщо ви на дієті, то слід вибрати соус з зниженим вмістом натрію.
Історія соєвого соусу бере участь у Стародавньому Китаї, де тисячі ченців з релігійних причин мали замінити молочні продукти і м'ясо з сої. В результаті навчаються виготовляти вегетаріанський сир, який замінив молоко коров’яче з соєвою (тофу) і, звичайно, соєвим соусом. Не можна сказати точно, коли він прибув. Але відомо, що після того, як технологія виробництва була японською. У вигляді, в якій відомо сьогодні, з'явився під час князювання династії Шогун Іясу Токугава (17-19 ст.), в період, коли виникла розробка японського приготування.
Рекомендується вживати соєвий соус для людей, які алергічні до білків тварин. Також корисний людям, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи: ішемічна хвороба, гіпертонія, атеросклероз, відновлення після інфаркту міокарда. Оксамитові люди. Діабетика, так як сої вважається дієтичним засобом. Люди, які страждають хронічним запором аліментарної природи, які страждають хронічним холециститом. Ті, хто страждає патологіями опорно-рухового апарату (наприклад, артрит і артроз).
Габаритний зображенняГарм і протипоказання соєвого соусу:
Зрозуміло наслідки тіла використання продукту пов'язані з тим, як він виробляється. Сучасні виробники, які бажають зменшити вартість та прискорити процес виробництва, додають штучні харчові добавки до соєвого соусу. Для прискорення виробництва сірчаної або гідрохлоридної кислоти використовується разом з лугами. Соєвий соус з деяких виробників містить GMOs. Цей продукт містить велику кількість солі, тому його не слід споживати тими, хто страждає від захворювань, в яких він протипоказаний. Для того щоб соєвий соус скористався тілом, необхідно вибрати продукт натурального бродіння.
Джерело: /users/155
