Теплий салат з кабачками і фета.

738284
Інгредієнт:
- 1 невеликий кабачки зі сквошу (близько 300 г)
- 40г фета/Бринза
- 1 ст.л. родзинок
- 1-2 столові ложки соснових горіхів
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- 1 сушений томат на вершковому маслі
- 1/2 цибулини
- 1 невеликий зубчик часнику
- сіль, перець
- оливкова олія для смаження

Настій соснових горіхів в сухій сковороді до золотистого. Поставте в чашу. Наріжте кабачки в кола шириною 5-7 мм і по кожному колу навпіл.

На сковороді нагрійте оливкову олію і обсмажте кабачки (з цибулею) до золотистого кольору протягом декількох хвилин. У сковороді додайте бальзамічний оцет і перемішайте.

Поставте кабачки в чашу горіхів. Додайте родзинки, вирізати сушені томати і розсипати фета / бринза. Додайте невеликий зубчик часнику. Стирка, сіль, перець за смаком.

Подавати в тепло або кімнатну температуру.