Яблучний пиріг на кексі.

Інгредієнт:
125 г вершкового масла при кімнатній температурі
100 г цукру + ще 1 ст.
- 2 яйця.
- 250г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки сметани (можна замінити кефіром або йогуртом)
600 г яблук
2/3 чайної ложки меленої кориці

Олія збита з цукром до вершкової консистенції. Один яйце додається, збиваючи добре після кожного. Додаємо сметану і збийте її знову.

Додаємо борошно, просіяне розпушувачем і перемішуємо однорідне тісто.

Яблука відшаровуються від шкіри, знімають серцевину, нарізають невеликими шматочками.

Покладіть половину тіста у вигляді, розподіліть яблука зверху, посипте цукром і корицею.

Розподіліть решту тесту зверху.

Покладіть форму в нагрітій до 180 градусів духовки і запікайте до сухого матчу, близько 40 хвилин.

Подавати тепло або повністю охолоджений.