1099
Суп розтертий морква з рисом.
Інгредієнт:
- 150 г сухого рису
- 600 г моркви
0,5 л молока
- 70г вершкове масло
- 200 мл води
- 2 жовтки.
- сіль, цукор
Очистити моркву, порізати їх по колах.
У сковороді розтопити масло, скласти моркву, викопувати під кришкою протягом 10 хвилин.
Залийте воду, доведіть до кипіння.
Додайте рис, залийте 400 мл гарячого молока, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин під кришкою на невеликому вогні.
Подрібніть суп в блендері. Збийте жовтки з молоком, сіллю і додайте цукор за смаком. Залийте цю суміш в суп, доведіть її до кипіння.
