Як правильно зберігати цибулю

Для тривалого зберігання цибулі, її сорт дуже важливий: золотисті цибулі можна зберігати довше білого або червоного кольору, так як золотисті цибулі можна віднести до більшої стійкості.
Якщо необхідно зберегти цибулю на зиму, необхідно вибрати для зберігання непошкоджених цибулин з сухими хвостиками і без проростків в нижній частині. Огляд і відчувати цибулини, приготовані для зберігання. Вони не повинні мати зубців і мокрих місць, якісне цибулю буде твердим, міцним і сухим до дотику.



Для зберігання цибулі взимку необхідно сушити їх до цього. Для цього викладають цибулини в однорідному шарі в свіжому повітрі (звичайно погода повинна бути сухим) і залишити на пару днів. Якщо погодні умови для сушіння цибулі не підходять, а прогнози погоди не прогнозують суху погоду в найближчому майбутньому, можна висушити цибулю в духовці.
При висиханні в духовці існує ризик пересушування цибулини, тому потрібно бути обережним. Температура повинна бути встановлена до мінімуму (не більше 45 градусів), і потрібно видалити цибулю з духовки перед верхнім шкалою тріщина.
У сухих цибулинах необхідно відрізати висушені перо. Не рекомендується підрізати під корінь: залишити невеликий «хвостик» приблизно 2-3 см. лушпиння подовжить термін зберігання цибулі, тому не потрібно його видалити.

105554р.

Де найкраще місце для зберігання цибулі? Кращий контейнер зберігання вважається неглибоким дерев'яним мангаром. Шар цибулі в нішу не повинен перевищувати 30 см. Якщо ви хочете зберігати багато цибулі, краще взяти кілька неглибоких коробок і покласти їх один поверх іншого, ніж залити всю цибулю в одну глибоку коробку, в якій вона буде «газувати» і гниллю. У ящиках ріпчастого зберігання слід обов'язково бути вентиляційним отвором, так як хороша циркуляція повітря є одним з ключів до безпеки ламп.

Джерело: /users/413