Софіто томатний соус пролонгує життя

Хто б уявився, але томатний соус назвав ключ до довголіття. Зокрема, завдяки тому, що його використання впливає на здоров’я серцево-судинної системи. Вчені провели аналіз відомих томатних соусів, які найчастіше можна купити в магазинах полки або варити самостійно. Найкориснішим був один.





Софрито соус, виглядає як аджика. До складу входить не тільки томати, але і часник, оливкова олія, цибуля, кукурудзяна борошно і спеції. За словами експертів з Університету Барселони, цей соус є хорошим продуктом для профілактики інсульту і інфаркту.





Софто соус містить близько 40 антиоксидантів, в тому числі кверцетин і каротеноїд, які оберігають серце. Цікаво, соус софрито містить більше поліфенолів, ніж свіжі томати або томатний сік.

Джерело: /users/559