Італійці створили над корисним спагетті

Представники італійської ради з сільськогосподарських експериментів та досліджень зробили диво спагетті, який досить багатий вітамінами, антиоксидантами, високоякісними білками та пробіотиками.





Пробіотиків - живі мікроорганізми, які мають вигідний ефект і покращують внутрішній баланс бактеріальної флори шлунково-кишкового тракту (ГІТ). Як кажуть винахідники, вперше в промисловому виробництві такої пасти будуть додані молочні мікроелементи, які властиві пробіотичні властивості при варінні.

Читати далі:Як приготувати кольорову пасту в домашніх умовах

р.

Окремий експеримент проводився з додаванням компонентів іншого виду молока, що здатний виробляти вітамін B2. Цей процес важливий для клітин крові і нервової системи.
Перша фаза проекту вже була завершена, і зараз планується тестування спагетті в лабораторії з волонтерами та експертами з харчування з Університету Парми. Проект повинен бути завершений у листопаді 2014 року, і тільки тоді буде зрозуміло, коли диво спагетті з'явиться на супермаркеті полки.

Джерело: /users/413