Розроблено найшвидший тест молока для лосося

Команда дослідників розробила мікрофлюїдний диск для спрощення та прискорення ідентифікації продуктів, забруднених лососем. Оригінальний пристрій може виявити ДНК мікроорганізмів менше півгодини. Стандартні методи визначення харчових мікроорганізмів включають вирощування зернових культур, які приймають більше одного дня. Вчені з Південнокорейського Національного інституту науки і техніки запропонували новий, швидкий і простий тест. Хоча є швидше способів виявлення лосося, вони вимагають дорогого обладнання і кваліфікованого персоналу. Новий метод використовує мікрофлюїдний чіп, схожий на музику CD. За допомогою лазера і обертання проводиться аналіз ДНК зразка.



Джерело: nauka24news.ru/