Вчені придумали їстівну заміну для пластикових пляшок

Як можна зупинити швидко зростаючу кришку пластикових пляшок в полігонах?

Одним з способів, які ми говорили про раніше, було заборонити продаж води в пластикових пляшках, як Сан-Франциско зробив.

Ще один цікавий спосіб зробити пляшки, які люди можуть їсти.

Натхнений технікою з молекулярної гастрономії, трьома студентами індустріального дизайну Лондона створили Ooho, резервуар для крапельної форми, який є надійним, гігієнічним, біорозкладним, їстівним, і що вони стверджують, що легко і дешево виробляти.



Контейнер може тримати воду в подвійній мембрані за допомогою «сферифікації», а сферично-подібна методика спочатку розроблена в лабораторії в 1946 році і нещодавно відроджена шеф-кухарями іспанських ресторанів elBulli.

Принцип його дії трохи нагадує яєчний жовток, який також має форму, укладену в тонку мембрану.



«Ми застосовуємо покращену версію сферифікації до одного з найважливіших елементів життя, води», – коментує Родріго Гарці Гонзалезь, студент, який розробив Ooho разом з дизайнерами Pierre Paslier та Guillaume Couche.

Матеріал, виготовлений з коричневого водоростей і хлориду кальцію, створює гелеву оболонку навколо води. «Подвійна мембрана захищає внутрішню поверхню, забезпечуючи її гігієну, і дозволяє розмістити етикетки між двома шарами без використання клею», – пояснює Гарсія.



Підготовляється оболонка, вода заморожується до стану льоду, що дозволяє більшої сфери бути створеними і інгредієнтами, що зберігаються в мембрані і з води.
Чому не просто пити з крану? Дизайнери хотіли виділити те, що більшість людей п'ють воду з одноразових пляшок.

«Справа полягає в тому, що чим більше води ми п'ємо, тим більше пластикових пляшок ми відкидаємо, - сказав Гарсія. «80% від них не перероблені. Цей споживчий світ відображає суспільство, в якому ми живемо. й

Якщо ви переосмислити призначення пляшки і її форму, дизайнери кажуть, що це також може зменшити вартість, адже для виробників, більшість вартості виробництва пляшкової води - це сама пляшка. Ого можна виготовити лише 2 ст.



Як і інші їстівні упаковки, Oho має кілька питань для адреси. Наприклад, як зберегти оболонку чистими до вживання з контейнера і перед його можливим споживанням. Але для деяких людей, таких як відвідувачі Whole Foods, супермаркети для здоров'я продуктів харчування, де продукція в аналогічній упаковці затребувана, це не проблема.

Ще один недолік, як можна побачити з відео, є те, що коли відкривається така ємність, можна трохи скористатися.

Навіть зараз, в той час як технологія повного використання ще не ідеально, вже можна відмовитися від пластикової пляшки, а вартість продукції Oho залишає тільки приємний досвід.



Джерело: facepla.net