Стейк з м'яса Ostrich з кокосовим соусом

Р

Інгредієнти естріху Філе
Гінгер свіжі
Кошик
Оливкова олія
Кокосове молоко
М'ясний бульйон
Сесам
цукіні
Томати
Цибуля
сіль
Перець чорний мелений Стейк з остріху м'яса з кокосовим соусом У процесі варіння остріч стейка не можна засолити - це зробить його важко.

Вимкніть великий шматок від ostrich fillet. Вирізати по волокнах. Потім стейк потрібно маринувати. Для цього натерти свіжий імбир на невеликій тертці. Подрібніть часник ножем. Покладіть імбир і часник на м'ясо з двох сторін. Покладіть її в каструлю і додайте оливкову олію.











Поки м'ясо мариноване, зробіть соус. Для цього нагрійте рослинне масло в сотені. Раст зрізаний часник і імбир. Потім залийте кокосове молоко і якийсь м'ясний бульйон. Коли він загустить, додайте щіпку кунжуту. Готовий соус проціджують через сито.











За цей час вже маринований острик. На сковороді добре нагріти рослинне масло і покласти м'ясо там.











В той час як стейк обсмажений, великий ріжучий кабачки, помідори і цибулю. Поставте на каструлю поруч з м'ясом. Вся сіль, додайте чорний мелений перець і обсмажте до готовності.











Поставте на тарілку, залийте його кокосовим соусом. Прикрасьте карамболою, апельсином, перцем чилі і зеленню.





Головна





Джерело: /users/155