276
Консультація дня - віддати заміну цукру
Хтось втратив вагу, хто боїться діабету. І тепер, в ім'я краси і здоров'я, переходить до засолоди. Чи є те, що для нас добре?
Якщо ви віддаєте цукор для зменшення ризику цукрового діабету, то ви, ймовірно, обираєте натуральні засолоджувачі: фруктоз, сорбітол, ксилітол. Енергетична цінність – 1,5-2 рази нижче цукру. Тим не менш, для схуднення такі солодки не підходять, тому що вони мають високий вміст калорій. І сорбітол і ксилітол, крім того, при надмірному використанні може викликати діарея і сприяти розвитку холециститу.
Здавалося б, що потрібно звернути увагу на штучні загарбники. У Росії найбільш популярний (і дозволений!) сахарін, цикламатит, апартамей і сакральоза.
сахарін в середньому 300 разів солодкий, ніж цукор. Поганий в США, Канаді та Європейському Союзі, оскільки сприяє розвитку раку та впливає на загострення жовчного захворювання. Він суворо протипоказаний при вагітності.
ацесульпа 200 разів солодка, ніж цукор. Часто додається до морозива, цукерок, соди. Погано розчинний і містить метиловий спирт, який негативно впливає на серцево-судинні та нервові системи, а також може викликати звикання. Заборонено в США.
Апартам Це майже 150 разів солодкий, ніж цукор. Зазвичай змішують з циклатом і сахаріном. Вказана в більш ніж 6000 товарних імен. Багато експертів визнали небезпечний: він може спровокувати епілепсію, хронічну втому, цукровий діабет, психічне відродження, пухлину мозку та інші захворювання мозку. Протипоказані для вагітних і дітей. Коли передозування викликає втрату пам'яті, захворювання статевих органів, судоми, збільшення маси та інші симптоми.
циклитент Це близько 40 разів солодкий, ніж цукор. Він суворо протипоказаний для вагітних і дітей. Це може викликати ниркову недостатність. Сполучені Штати, Франція та Сполучене Королівство заборонені з 1969 року.
І десерт.
Експерти з Північної Кароліни (США) довели, що цукерки можуть мати протилежний ефект: людина, яка хоче схуднути і використовує їх ... ризики, що набирають вагу. І все тому, що люди, які використовують цукерки, намагаються отримати від іншої їжі якомога більше калорій. В результаті метаболізм сповільнюється в організмі, який відразу впливає на фігуру.
Джерело: www.gastronom.ru
Якщо ви віддаєте цукор для зменшення ризику цукрового діабету, то ви, ймовірно, обираєте натуральні засолоджувачі: фруктоз, сорбітол, ксилітол. Енергетична цінність – 1,5-2 рази нижче цукру. Тим не менш, для схуднення такі солодки не підходять, тому що вони мають високий вміст калорій. І сорбітол і ксилітол, крім того, при надмірному використанні може викликати діарея і сприяти розвитку холециститу.
Здавалося б, що потрібно звернути увагу на штучні загарбники. У Росії найбільш популярний (і дозволений!) сахарін, цикламатит, апартамей і сакральоза.
сахарін в середньому 300 разів солодкий, ніж цукор. Поганий в США, Канаді та Європейському Союзі, оскільки сприяє розвитку раку та впливає на загострення жовчного захворювання. Він суворо протипоказаний при вагітності.
ацесульпа 200 разів солодка, ніж цукор. Часто додається до морозива, цукерок, соди. Погано розчинний і містить метиловий спирт, який негативно впливає на серцево-судинні та нервові системи, а також може викликати звикання. Заборонено в США.
Апартам Це майже 150 разів солодкий, ніж цукор. Зазвичай змішують з циклатом і сахаріном. Вказана в більш ніж 6000 товарних імен. Багато експертів визнали небезпечний: він може спровокувати епілепсію, хронічну втому, цукровий діабет, психічне відродження, пухлину мозку та інші захворювання мозку. Протипоказані для вагітних і дітей. Коли передозування викликає втрату пам'яті, захворювання статевих органів, судоми, збільшення маси та інші симптоми.
циклитент Це близько 40 разів солодкий, ніж цукор. Він суворо протипоказаний для вагітних і дітей. Це може викликати ниркову недостатність. Сполучені Штати, Франція та Сполучене Королівство заборонені з 1969 року.
І десерт.
Експерти з Північної Кароліни (США) довели, що цукерки можуть мати протилежний ефект: людина, яка хоче схуднути і використовує їх ... ризики, що набирають вагу. І все тому, що люди, які використовують цукерки, намагаються отримати від іншої їжі якомога більше калорій. В результаті метаболізм сповільнюється в організмі, який відразу впливає на фігуру.
Джерело: www.gastronom.ru
