Підготовка заморожених продуктів на зиму

Заморожені продукти є більш здоровими, ніж свіжі.

Приправа свіжих фруктів і овочів в повному гойдалці, але на жаль, нічого триває назавжди - настає час, коли ми купуємо їх. Чи можливо не купити?

Якщо є дача, краще заморожувати частину врожаю так, щоб після їжі продукти, які мають більшу кількість корисних властивостей, ніж ті, які будуть запропоновані в магазинах полки. Це наукова рекомендація звуку!

Дослідження, проведені науковцями у Великобританії з ініціативи великого постачальника продукції, показали, що на шляху від ліжка до складу магазину, овочі та фрукти втрачають 50% своїх поживних речовин. Наприклад, томати втрачають близько половини своїх корисних властивостей через кілька днів на лічильник, зелені боби - 45%, морква - 10%.

Але ті продукти, які підлягають негайному заморожуванню після збору врожаю, зберігають всі свої корисні властивості набагато довше.

Заморожені поставки на зиму.





Джерело: www.gastronom.ru