Рис з ананасом і овочами - веган рецепт Bashny.Net

Інгредієнти на 2-3 порції

• Рис (ясмин, басмати) 1 склянка
• Морква (великий) 1 шт.
• Огірок (великий) 1 шт.
• Ананас (фреш або з баночки) 4 склянки
• Зелена цибуля 1/2 пучка
• Струнні квасоля 200г.
• Рослинна олія 2 ст.л. л.
• Сіль 3/4 ч.л.

Як приготувати ананас - свіжі або консервовані - нарізати невеликими скибочками. Наріжте моркву і огірки тонкою соломкою. Подрібніть зелені цибулі.

Зварити рис.

Зігрійте в сковороді 2 столові ложки рослинної олії, обсмажте моркву і підборіддя над високим теплом під кришкою протягом 3 хвилин. Після хвилини розмішайте овочі або потріть каструлю.

Додайте ананас, огірок і зелену цибулю, сіль. Варіть ще 2 хвилини, періодично помішуючи. Поверніть вогонь вниз.

Додайте рис в овочі, добре перемішайте і видаліть з вогню.



Джерело: www.vegelicacy.com/