Запечена картопля з часником і розмарином - рецепт веган

Інгредієнти для 4 порції картоплі (докладно молодий) 1 кг.

Мала голова часнику 1 шт. (або менше)

Дерева свіжої розмари 2 шт.

Додаткова незаймана Оливкова олія 3-5 ч.л.

Чорний мелений перець за смаком

Сіль за смаком

Молода картопля можна варити в шкірі, для цього потрібно ретельно промити. Невелика картопля повинна бути очищена від шкіри. Нарізати кубиками 2х2 см. Встановити термостат духовки при 220 градусах.

Вирізати картоплю складати в каструлі, залити холодною водою і покласти на максимальний вогонь. Як тільки вода кип'ятить, відразу зніміть каструлю з вогню, киньте картоплю на оболонці і дайте їм висихати протягом декількох хвилин.

Тим часом очистіть часник і подрібніть лоби з плоскою стороною ножа.

Плента змастити оливковою олією. Картопля смажена з часником на ньому, посипати її розмаринами листя, сіль, перець і посипати зверху невеликою кількістю олії. Відправте її до опалювальної духовки.

Кожен 5-7 хвилин, щоб виглядати і розмішати, якщо необхідно. Час приготування зазвичай 20-25 хвилин, але може змінюватися в залежності від марки духовки.





Джерело: www.vegelicacy.com/