255
Сир насіння соняшнику – Рецепт Вегаса
Цей сир чудово поєднується з свіжими овочами та зеленню. Можна їсти огіркові кільця і солодкі помідори. Також смачно додати в альтанки або інший холодний суп.
Інгредієнт:
- насіння
- лялька
- часник
- сіль морська, перець
- сік лимона
- турмерик
- свінгери
- Замочити насіння на ніч. Якщо насіння не замочують, то сир має чіткий смак насіння соняшнику, який зіпсує всі зусилля.
- Наступного дня збивати насіння в блендері до пасивного стану, додавши невелику воду, в якій замочували насіння. Не переборщити!
- Додайте дрібно нарізану кропу і всі інші інгредієнти, розкачати м'яч, оберніть марлю, натискайте і залиште на 8 годин в теплому місці, перша пара годин періодично зливається вода, яка виділиться. Потім ця вода може додавати в сирі супи замість рослинного масла.
- Після бродіння сиру відправте його в холодильник на ніч.
Джерело: www.ecology.md
