Рецепти на зиму: класичний лечо

Довгий зимовий вечір, відкривши баночку лечо власного виробництва, ви відчуєте унікальний аромат казкового літа, а нескінченна темрява і холод перестануть здаватися таким нестерпним. CLASSIC LECHONADO РЕЦИП:
1.5кг томати
500г цибулю
500г морква
2 ст.л. оливкової олії
1 кг меленого перцю (можна взяти болгарку в різні кольори)
1/3 ст.л. оцту 6%
1/3 цукровий стіл
1/3 ст.л. рослинної олії
сіль за смаком

Як приготувати:

1,1 км Вимити помідори, порізати, залити окропом на одну хвилину.





Місце під холодною водою і очищення шкіри. Змішайте на великій тертці або пропустіть через м'ясорубку.

57041534



Трансфер маси в каструлю, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, помішуючи, 1 годину.

Габаритний зображення





2,2 км Зріжте цибулю півкільцями.





Ремемо морква з тонкою соломкою.





На сковороді прогрійте оливкову олію і на середньому вогні швидко обсмажте цибулю і моркву. Зменшити вогонь і варити 10 хвилин.







3. У Перці ретельно промивають, знімають насіння, перегородки і нарізають на шматках довільного порядку (маємо віддаємо перевагу великими шматочками).

779980



У великій сковороді кип'ятіть воду і помістіть перці окропом на 2-3 хвилини. Вода.

р.





4. У У готових томатах вводять оцет, цукор, рослинне масло, сіль. Додайте цибулю морквою, перцем і перемішайте. Варіть 15 хвилин на середньому вогні, не забуваючи перемішати.

р.



Обов'язково спробуйте в самому кінці, щоб кількість солі або цукру відповідала вашим смаком.

5. Умань Гаряче поширення на стерилізовані банки, рулон. Поверніть банки вниз, накрийте ковдрою і залиште на 8-10 годин.

Джерело: domashniy.ru/