Суп гарбузовий з апельсином

1 кг. гарбуз (неповний) або 700 г. очищений

3 картопля

1 цибулина

1 помаранчевий

1/2л бульйон

1 ст.л. вершкового масла і 1 ст.л. рослинного масла

Спосіб приготування:

У сковороді прогрійте два види олії і покладіть ріжучу цибулю. Не обсмажуйте занадто багато.

Додати гарбуз і кубики картоплі. Засмажувати трохи, а потім залити бульйон і лангуш на повільному вогні до готовності. Приготуйте блендер і варіть трохи більше. Видалити з вогню.

Вичавити сік одного апельсина і залити його в каструлю.

Коли подається, можна прикрасити шкіркою і гарбузовим насінням.

Бон ацетит.



Джерело: /users/1077