301
Суп гарбузовий з апельсином
1 кг. гарбуз (неповний) або 700 г. очищений
3 картопля
1 цибулина
1 помаранчевий
1/2л бульйон
1 ст.л. вершкового масла і 1 ст.л. рослинного масла
Спосіб приготування:
У сковороді прогрійте два види олії і покладіть ріжучу цибулю. Не обсмажуйте занадто багато.
Додати гарбуз і кубики картоплі. Засмажувати трохи, а потім залити бульйон і лангуш на повільному вогні до готовності. Приготуйте блендер і варіть трохи більше. Видалити з вогню.
Вичавити сік одного апельсина і залити його в каструлю.
Коли подається, можна прикрасити шкіркою і гарбузовим насінням.
Бон ацетит.
Джерело: /users/1077
