Буглама - ніжне м'ясо з овочами та грибами

Буглама дуже проста і смачна, немає, дуже смачна страва! Прикрасити будь-який стіл!

Інгредієнт:

телятина - 2 кг;

Шампіньони - 700 грам;

свіжі томати - 6-8 штук;

цибуля - 5-6 штук;

болгарський перець - 2 шт;

Зелений (У мене є кріп і cilantro) є великим пучком;

сушений базилік;

сіль і перець

2,2 км Приготувати продукти: порізати м'ясо великими шматочками, помідорами і цибулями з кільцями, очистити гриби (зніміть шкіру з них) і порізати, поперчити з напівнапружками, зеленню - не малим.

3. У Візьміть горщик або горщик з товстим дном. Стартова упаковка. Перший шар помідорів, другий - м'ясо. Сіль і перець.

Потім цибулю і зелень, базилік.

Потім гриби, болгарський перець і помідори. Солім.

І так ми гниємо всю їжу.

Верхній шар краще виготовляється з помідорів.

Немає необхідності додавати воду або оливу! Закрийте кришку і поставте на дуже повільний вогонь. Готуємо 1,5-2 години після кипіння. Від м'яса залежить.

Це окрема страва. Подавати на велику пластину.

У рецепті я перерахував кількість їжі, які я використовував. Але можна додати ще помідори або перець, всі за бажанням. Я спробував приготувати з бараниною, телятиною і свининою. Завжди великий результат! Гостям пропонують відпочити в ресторані.

І пара секретів: м'ясо краще використовувати жиртер і додати багато кропу!

Джерело: www.7dach.ru