Китиби - традиційний Татарське блюдо

Кистиби - найстаріший продукт борошна в татарській кухні. Але це також вважається національною стравою Bashkir. Крістиби дуже легко приготувати і являє собою здоблений торт свіжого тіста, складеного навпіл з начинкою пюре або млинцевої каші. В даний час цистика іноді варена з іншими начинками: з рисовим кашелем і ом, морквою і родзинками, з гарбузом.

3610Р. 4200Р.



Потрібно:

Для тестування: Для заповнення:
борошно - 500г картоплі - 500г
сметана - 200г цибулю цибуля - 200г
яйця - 2 шт вершкове масло - 100г
сіль - за смаком молока - 1 ст
Масло росте. - 2 ст.л. солі


Підготовка:

Змішайте тісто. Для цього з'єднують яйця, сметану і борошно, додають сіль і масло. Стирайте щільний тісто, щоб ви можете розкачати його з валиком. Ми залишаємо за собою, покриваючи рушником 30-40 хвилин, щоб «знизити».



У цей час ми готуємо фаршу. Картопля варена, протерта. Цибулю розрізають і пасують на рослинній олії до золотистого кольору (це дуже добре обсмажити, тому можна відчути смак смаженої цибулі!) Стирати його вгору.

3610Р. 4200Р.

Потім розподіліть тісто на шматочки 40 грам. Ми розкочуємо їх в тонкі петлиці.



І запікати їх в гарячому, сухому каструлі до грубих форм скоринки. Щоб тістечка не сушать їх можна покрити рушником. Далі: з одного боку плоского хліба покласти начинку, скласти навпіл, накрити другу половину. При бажанні можна змащувати її зверху маслом.



Готові коржі покласти в духовку протягом 15 хвилин, щоб прогріти.



Подавати на стіл до домогосподарств в гарячому стані. Дуже смачний і смачний. Бон привіт!



Джерело: www.7dach.ru