гарбузове пюре і смажені овочі

Це медлі смажених овочів і гарбуза. Якщо ви ніколи не поєднали кленовий сироп і оливкову олію перед тим, як ви приємно здивуєте.

Склад:

• 1 невеликий цукровий гарбуз або будь-який інший гарбуз
• 2 шт солодка картопля
• 2 червоних цибулин
• 2/3 склянки оливкової олії
• 5 гілочок свіжого чебрецю
• 1 голова часнику, ріжучий хрест
• 2 ст.л. лимонний сік
• 2 чайні ложки. клен сироп
• 1 чайна ложка. сіль.
• 1/2 чайної ложки. свіжо мелений перець
• 500г винограду або помідори вишні

Тепла духовка до 180°C. Вирізати гарбуз в чверті, вийняти і відкинути м'якоть і насіння. (Вічно промийте і обсмажте насіння окремо і використовуйте їх пізніше.) Вирізати кожен гарбуз чверть гарбуза на 3 частини. Солодка картопля в 4 частини. Очистити цибулю і нарізати їх. Помістіть гарбуз, солодку картоплю і цибулю в великій чаші. Додаємо оливкову олію, чебрець, часник, лимонний сік, сироп клен, в 1 ч.л. солі і перець.

Змішайте добре, а потім розподіліть овочі в великій сковороді або на каструлі, підкреслений пергаментним папером. Підготуйтеся до золотисто-коричневого кольору, близько 45 хвилин. Додайте помідори вишні на сковороду і перемішайте. Відправте до духовки і обсмажте до тих пір, поки томати м'які, приблизно 15 хвилин. Посипати сіллю і служити. Бон привіт!





Веб-сайт: www.wiams-sonoma.com

Джерело: /users/1077