У розвинених країнах було відкладено близько 40% їжі

489182.



Харчові відходи є другим найбільшим джерелом викидів парникових газів, що впливають на зміну клімату і шкоду навколишнього середовища. Основна причина цієї проблеми є зростанням харчової промисловості і глибокою часткою людей. Виробники полки магазину паводків з продуктами, які прагнуть збільшити продажі, споживачам, в свою чергу, купувати більше, ніж вони можуть їсти.

Згідно з дослідженням Гарвардського університету, американці лише викидають близько 40% їжі, ніж $165 млрд щороку. У той же час, багато країн світу, як і раніше, відчувають серйозні нестачі їжі, і один в дев'ять людей (близько 805 мільйонів людей) страждають на неправильне харчування.

Сайт «Натюрморт Продукт» підготувало лаконічну інфографію зі списком продуктів, які найчастіше закінчуються в траві. 50% всіх салатів і зеленню, які купуються.





Джерело: greencityreview.ru/eco-kitchen/922-v-razvitykh-stranakh-vybrasyvaetsya-okolo-40-produktov-pitaniya