Дізнайтеся, як диверсифікувати меню - 3 страви з незвичайного борошна

У вас є тільки один тип борошна на вашій кухні замка? Про нас Ми розширюємо наші кулінарні горизонти, освоюючи нові види борошна з круп, горіхів і бобових культур. Продукція, виготовлена з альтернативного борошна, буде більш корисною, так як для її виробництва використовують кілька видів обробки. Крім того, борошно, яке не виходить з злаків, буде незамінним у випадку алергії клейковини.







Деякі види борошна, наприклад, гречана, цільна зернова пшениця і жита, можна легко знайти на полицях супермаркету, арахіс ми повинні зробити на власній, але кокос краще замовити в магазинах харчування в Інтернеті. 5 рецептів з незвичайного борошна, які допоможуть вам використовувати нові види частіше.



1,1 км Борошно кокосове має природну солодкість завдяки високому вмісту натуральних цукрів. Він також багатий клітковиною, не містить клейковини і краще підходить для приготування безвагових тістечок з тропічним ароматом. Інгредієнт:

• Дитячий сухого печива 1 стакан
• Борошно кокосове2 ст.
• Коричневий цукор2 ст.л.
• Наземний імбир 0,5 ч.л.
• Масло 2 ст.л.
• Овочева олія з димовим смаком 1 ст. л.
• 1 ст.л. Р.
• Сир низький сир 1 склянка
• Цукор 0,5 склянки
• Відрощена лимонна шкірка 1,5 ст.
• Курячий сир 0.25 склянки
• Сік лимона 1 ст.л.
• Сік ананас 1 ст.
• екстракт ванілі 0,5 ч. л.
• Сільпо.
• яєчний порошок 0,75 склянки
• Ананас 1 склянка
• Кокосові стружки 0.25 склянки

Метод підготовки:

Нагрійте духовку до 180 градусів і підготуйте форму для випічки, злегка змащуючи її зсередини. Щоб приготувати основу, змішайте перші 4 інгредієнти зі списку. Додайте розтоплений масло, рослинне масло і 1 ст.л. води. Отримане тісто щільно втирають в підготовлену форму і випікають протягом 10 хвилин, після чого вийняти з духовки і повністю охолоджують. Щоб приготувати начинку, перемішайте сир і наступні 7 інгредієнтів в блендері, поки ви отримаєте м'яку однорідну пасту. Додайте яєчний порошок і перемішайте знову. Покладіть шар «чай» зверху підстави і запікайте ще 33 хвилини при 180 градусах до повного готовності. Перед подачею охолодити тістечка на 2 години в холодильнику. Подається з шматочками ананаса і кокосових стружок.



2,2 км Нехай люди знають, що навіть без випічки в домашніх умовах можна приготувати ароматний житній хліб. Спробуйте сметанний хліб з додаванням насіння соняшнику і отримайте всі переваги житнього борошна, багатих амінокислотами і вітамінами В.

• Борошно жито 1 кг
• Вода 1 л
• Бодибилдерши50г
• Сіль 2 ч.л.
• Олія соняшникова 200г

Метод підготовки:

Увечері готують парову баню. Для цього змішайте 500 грам житнього борошна, 500 мілілітрів води і сметани. З суміші формувати тісто і залишити на ніч при кімнатній температурі. На наступний день додайте інші інгредієнти, в тому числі насіння соняшнику, замісіть тісто і залиште його, щоб підійти протягом години. Змастити деко з вершковим маслом, засипати тісто і залишити на іншу годину для висівки. Випікати хліб на 250 градусів за 15 хвилин, потім знизити температуру до 180 градусів і запікати ще 50 хвилин. Візьміть лофа з форми, посипте водою і дайте їй охолонути.



3. У бельгійські вафлі є одним з найбільш смачних способів почати свій день! Спробуйте зробити їх ще більш корисним шляхом додавання гречки борошна, багатих калієм, магнієм і клітковиною до тесту. Інгредієнт:

• Борошно пшеничне 1 склянка
• Кріплення борошна1 склянки
• Борошно гречана 0,25 склянки
• Насіння льону 0,25 склянки
• Цукор2 ст.л.
• Порошок для випічки 1,5 ч.л.
• Кіннамон щіпка
• Сільпо.
• Молоко 1,5 склянки
• М'ясне вершкове масло 3 ст.
• Яйця 2 штук.
• Ріпе банан1 шт.

Метод підготовки:

У мисці середнього розміру змішайте борошно, насіння мелених льону і наступні 4 інгредієнти. У іншій пластині замісити банан в пюре. Окремо перемішайте молоко з розтопленим маслом і яйцями, а потім з'єднайте суміш з банановим пюре. Залийте рідкі інгредієнти в сухі і змішайте до отримання однорідного тесту. Зігріваємо вафельну праску і злегка змащуємо маслом. Залийте близько 0,25 склянок для кожної вафлі і варіть приблизно 3-4 хвилини. Безкоштовно!



Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: кухняmag.ru/posts/pyat-vkusykh-retseptov-s-alternativnymi-vidami-muki