Пікантний вегетаріанський туш з гарбуза та лентів

Вегетаріанська рага з лентів, гарбузів, цибулі і моркви є ідеальним рішенням, якщо ви шукаєте смачний гарячий рецепт безалкогольного супу.

інгредієнти

• Цибулю 1 велика, очищена і дрібно нарізана
• часник 2 зубчики, очищені і дрібно нарізані
• Оливкова олія 2 ст.л.
• Lentils 250г, зелений
• Рослинний бульйон 1л
• 2 лаврові листки
• гарбуз 600г
• Морква 300г, очищена і зрізана
• Апельсин 2 шт
• гомілки 3 шт, обрізка, миття і зрізання тонкими кільцями
• сіль
• Кайенне перець

Нагріваємо масло в сковороді і швидко обсмажуємо цибулю і часником.

Потім додайте ленти, овочевий бульйон і лавровий лист, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні під кришкою близько 25 хвилин.

Тим часом промиваємо гарбуз, ріжемо, знімаємо насіння і нарізаємо м'якоть на 2-3 см шматки

Очистити апельсини гострим ножем, видалити ядро і мембрани, і нарізати на шматки.

Робота на мисці для збору всіх соків.

Додайте кубокутний гарбуз і моркву, нарізаний до лентів 5-8 хвилин до готовності. Продовжити приготування з кришкою відкритим.

Тепер додайте скибочки апельсина і соку, заправте за смаком сіллю і перцем каієнна.

Подається з цибулею.

Бон привіт! опублікований

Джерело: /users/1077