живі інгредієнти: агар-агар для желей, суфле і мармеладу

«Агар-агар» – ці слова люблять казкове заклинання. Я думаю, що ви тягнете бороду Гранпа, скажіть його, і дива буває. А що це таке. Звичайно, ми не обіцяємо виконання найсміливіших побажань, але гарантуємо кулінарні трансформації! Чи не ви?

3478897



Візьміть склянку улюбленого соку або, наприклад, кокосове молоко і чайну ложку агар-агару. У невеликій кількості рідини розвести агар, і покласти на вогонь відпочинок. Чи варто відварити? Потім залити розведений агар, добре перемішати, довести до кипіння і зняти з плити. При необхідності додайте цукор, сироп або екстракт ванілі. Залийте рідину в ємність і залиште на охолодження. До речі, в нижній частині форм можна покласти ягоди. За 2-3 години десерт буде готовий!

Це не рецепт, але досить інструкція із застосування агар-агару. Він діє таким же чином, як желатин, ми можемо сказати, є його аналогом рослини. Агар виходить шляхом вилучення з червоно-коричневого водоростей, що ростуть в Чорного моря, Білому морі та Тихому океані.

Однак не тільки вегетаріанці люблять і цінують агар-агар. Які переваги?

По-перше, десерти більш приємні, щоб приготувати з агаром, адже фруктовий желе і гельлінг речовина тваринного походження, тобто желатин не найбільш гармонійне поєднання.

По-друге, альга, з якого виробляється агар-агар, є джерелом йоду, заліза та інших мікроелементів. Так десерт не тільки смачний, але і корисний!

По-третє, агар-агар не поглинається організмом, але видаляє токсини і токсини, видаляє шкідливі речовини з печінки, покращуючи свою роботу. опублікований

Джерело: www.bionicamarket.ru/blog/view/95