Молодий кропивний кремовий суп

Молодий кропивний кремовий суп

1 500 р.

Борошно пшеничне 8 ст.л.

Вершковий крем 120г

Інструкції

1,1 км Переросити і мити кропиву закладають в засолену окропу і кип'ятять до м'якості. Потім пропускають через м'ясорубку або протріть через сито.

2,2 км Борошно пасують маслом і розбавляють відваром кропиви до консистенції сметани. Потім змішати з рубцевою кропивою і відварити масу на 5-10 хвилин.

3. У Перед подачею суп заповнюється вершковим маслом. Окремо можна подавати тост.

181818

Зелений гороховий суп зелений горошок заморожений 500г

Борошно пшеничне 2 столові ложки

Вершковий крем 3 ст.л.

Молоко 4 склянки

Сіль за смаком

Інструкції

час підготовки 30 хвилин

1,1 км Зварений зелений горох рубають через сито і перемішують з молочним соусом. 2. Щоб приготувати молочний соус, борошно злегка обсмажити з вершковим маслом, розвести гарячим молоком і варити протягом 10-15 хвилин. 3. Натріть через сито гороху з молочним соусом, розведіть гарячу воду і сіль за смаком. Перед подачею на стіл заливаємо маслом. Окремо подається тост. Видання

Джерело: eda.ru/soups/recipe14677/sup-pjure-iz-sparzhi