Лимонні та рікотові млинці + салат з кабачками та м'ятою від Jamie Oliver

95232



Лимонні та рікотові млинціІнгредієнт:

• 400г рікота
• 1 невеликий лимон
• сіль, перець
• кв.м.
• 1 яйце
• 1 ст. борошна і слайд
• 40г твердий сир
• оливкова олія

Метод підготовки:

У великій мисці розтягуйте рікоту виделкою, додайте лимонну шкірку, яйце, борошно, трохи перцю і солі, потріть горіх і твердий сир на невеликій тертці (це твердий сир, який зробить скоринкою млинців красивим і хрустким). Все ретельно перемішати.

На спекотну каструлю з оливковою олією викладають дрібні млинці і швидко обсмажують з двох сторін до золотистої скоринки.

Серві млинці з італійським томатним соусом

Крунчи кабачки і салат м'ятиІнгредієнт:

• 400г кабачки
• м'ята
• 3/4 перець Чилі
• щіпка
• 1 ст.л. оливкової олії
• сік лимона

На великій тертці дрібно рубайте кабачки, м'ята і перець чилі.

Покладіть на велику страву кабачків, м'яти і чилі, перемішайте, сіллю, приправте оливковою олією і лимонним соком. Видання

й Джамі Олівер

Джерело: www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/ricotta-fritters-with-tomato-sauce-courgette-salad/#y2Lu7DGOC0wHDJse.97