412
Непривабливі осінні гарбузові рецепти
В якості дитини я захопив гарбузову кашу і, в результаті, сама гарбуз. Якщо ви зробили, це тільки сира. А її бабуся продовжував варити з нею, що вона знає краще - молочний гарбуз каша.
Тепер моє ставлення до гарбуза змінилося в діаметрично протилежному напрямку, оскільки я знайшов багато страв - солодкий, солоний, пряний, пряний - який можна зробити з неї! Сьогодні стаття присвячена рецептам гарбуза.
Як я сказав, гарбуз може бути різним, і з цим збірником рецептів ми спробуємо показати свою красу з усіх боків! Так сьогодні у нас є пряний гарбузовий суп на меню, пряний гарбуз туш, гарбузовий муфін, гарбузовий каша і гарбузові млинці.
Пряний гарбузовий суп з кремом
Інгредієнт: 1 невеликий гарбуз; 400 мл кокосового молока або крему з вмістом жиру 10-15%; 240 мл окропу; 1 гілочка розмарину; 2 см шматок кореня імбиру, очищеного і подрібненого; 2 столові ложки яблучного сидру; сіль і чорний перець за смаком. Підготовка Нагрійте духовку до 200 градусів, виріжте гарбуз навпіл, видаліть середину насінням і випікайте до готовності (близько 35 хвилин). гарбуз готовий, коли його м'якоть стає абсолютно м'яким, а шкіра набуває золотистого кольору. Готовий гарбуз очистить і відправляється блендеру разом з усіма іншими інгредієнтами. Ви б'єте його на однорідну масу. Якщо суп занадто товстий, можна додати трохи більше окропу. Готовий суп заливають в сковороду, додають сіль і перець за смаком і прогрівають трохи при необхідності. Пряний гарбуз тушІнгредієнт: 1 гарбуз; 2 столові ложки оливкової олії; 1 цибулина; 1 подрібнений зубчик часнику; кілька гілочок чебрець; 1 гострий перець чилі; томатна паста (за бажанням); сіль і чорний перець за смаком. Підготовка Наріжте гарбуз, очистіть насіння і очистіть, наріжте невеликими квадратами. Також виріжте цибулю тонкими півколами. Нагріваємо глибоку каструлю, заливаємо оливкову олію, додаємо цибулю і часник. Пройдіть кілька хвилин на невеликому вогні. Як тільки цибулю стає прозорим, додайте нарізаний гарбуз і добре перемішайте. Готуємо на вогні 3 хвилини А потім додати кільце гострий перець чилі. Продовжити перемішування на вогонь протягом декількох хвилин або до тих пір, поки гарбуз починає позолочуватися. Після цього залити окропом так, щоб вода покривала гарбуз приблизно дві третини, додати чебрець, кришку і тушку до готовності. Також в цій простої туші можна додати 2-3 столові ложки томатної пасти. Якщо у вас немає свіжого чилі перцю на руці, можна додати 1⁄8 чайну ложку меленого перцю чи гострого перцю пластівців.гарбузові манжети
Р
інгредієнти: 156г борошна; 2 столові ложки цукру; 2 чайні ложки хлібопекарського порошку; 1⁄2 чайної ложки кориці; 1⁄2 чайної ложки меленого імбиру; 1⁄2 чайної ложки солі; 1⁄8 чайної ложки мелених гвоздик; 1⁄8 чайної ложки меленого горіха; 237мл молока; 6 столових ложки гарбузового пюре; 2 столові ложки вершкового масла; 1 яйце. Підготовка Змішайте в окремій чаші разом борошном, цукром, сіллю, спеціями і розпушувачем. В іншій мисці змішати рідкі інгредієнти: гарбузовий пюре (памкін попередньо варений і подрібнюється блендером), яйце, молоко і розтоплений вершкове масло. Змийте їх на однорідну масу і додайте в чашу з сухими інгредієнтами, перемішайте до однорідної маси з королою і запікайте в сковороді, змащуючи поверхню маслом. Подаємо таблицю вершковим маслом і медом.гарбуз кекс
інгредієнти Для тестування: 420 г гарбузового пюре; 2 яйця; 2 склянки борошна; 1 склянка цукру; 1⁄2 склянки рослинної олії; 1⁄4 чайної ложки меленого імбиру; 1⁄8 чайної ложки мелених зубчиків; 1 чайна ложка кориці; 1 чайна ложка ванільного цукру; 1⁄2 чайної ложки солі; 1 чайна ложка розпушувача; 1⁄2 чайної ложки соди. Для глазурування: 120 г вершкового сиру; 3 столові ложки розм'якшеного вершкового масла; 1 чайна ложка ванільного цукру або щіпка ваніліну; 1 склянка цукрового піску. Підготовка Нагріваємо духовку до 160 градусів. У великій мисці перемішайте всі сухі інгредієнти і зробіть невелику депресію посередині. У окремій мисці змішайте рідкі інгредієнти з міксером: гарбузове пюре, рослинне масло. Додайте все це до сухої суміші і перемішайте тісто міксером або королою. Залийте її на підготовлену сковороду, накриту папером, або в прямокутній формі для випічки. Ви запікаєте його до готовності, і ви будете вийняти його з однорідності, щоб зробити коктейль крутим. Поки він охолоджує, робить глазур. Для цього змішайте вершковий сир з маслом міксером, потім додайте цукор і ванілін. Якщо ви отримаєте занадто товсту глазур, можна розвести її невеликою кількістю молока. Готова глазур рівномірно розподіляється по поверхні стаканчика і нарізають її на шматочки потрібного розміру.Каша гарбуза з яблуками та зерновими
Інгредієнт: 1⁄2 склянки зернових культур; 300 г гарбуза; 1 невелике яблуко; 1 столова ложка цукру; мед і вершкове масло вершкове за смаком. Підготовка Змішайте 3⁄4 склянки води з 3⁄4 склянками молока, доведіть до кипіння, розчиніть цукор в суміші і додайте туди зернові крупи. Варити до готовності на невеликому вогні 15-20 хвилин. В той час як крупа заварює, нарізаємо гарбуз невеликими шматочками, знімаємо шкірку. Очистити яблуко з серцевини і шкіри і нарізати на однакові розміри шматки, як гарбуз. На дно невеликої сковорідки залити досить трохи окропу, викласти гарбуз з яблуком там і тушити його під кришкою до м'якості. Після того, як гарбуз з яблуком готовий, подрібнити їх в пюре блендером. Комбінований гарбуз-апловий пюре і готове зерно кукурудзи, добре перемішати, додати мед і вершкове масло за смаком і дати стояти ще 10 хвилин. Опубліковано Ірина Баранская P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook і VKontakte, і ми в Однокласниках
Джерело: runner.lifehacker.ru/2015/09/08/pumpkin-recipes/
Тепер моє ставлення до гарбуза змінилося в діаметрично протилежному напрямку, оскільки я знайшов багато страв - солодкий, солоний, пряний, пряний - який можна зробити з неї! Сьогодні стаття присвячена рецептам гарбуза.
Як я сказав, гарбуз може бути різним, і з цим збірником рецептів ми спробуємо показати свою красу з усіх боків! Так сьогодні у нас є пряний гарбузовий суп на меню, пряний гарбуз туш, гарбузовий муфін, гарбузовий каша і гарбузові млинці.
Пряний гарбузовий суп з кремом
Інгредієнт: 1 невеликий гарбуз; 400 мл кокосового молока або крему з вмістом жиру 10-15%; 240 мл окропу; 1 гілочка розмарину; 2 см шматок кореня імбиру, очищеного і подрібненого; 2 столові ложки яблучного сидру; сіль і чорний перець за смаком. Підготовка Нагрійте духовку до 200 градусів, виріжте гарбуз навпіл, видаліть середину насінням і випікайте до готовності (близько 35 хвилин). гарбуз готовий, коли його м'якоть стає абсолютно м'яким, а шкіра набуває золотистого кольору. Готовий гарбуз очистить і відправляється блендеру разом з усіма іншими інгредієнтами. Ви б'єте його на однорідну масу. Якщо суп занадто товстий, можна додати трохи більше окропу. Готовий суп заливають в сковороду, додають сіль і перець за смаком і прогрівають трохи при необхідності. Пряний гарбуз тушІнгредієнт: 1 гарбуз; 2 столові ложки оливкової олії; 1 цибулина; 1 подрібнений зубчик часнику; кілька гілочок чебрець; 1 гострий перець чилі; томатна паста (за бажанням); сіль і чорний перець за смаком. Підготовка Наріжте гарбуз, очистіть насіння і очистіть, наріжте невеликими квадратами. Також виріжте цибулю тонкими півколами. Нагріваємо глибоку каструлю, заливаємо оливкову олію, додаємо цибулю і часник. Пройдіть кілька хвилин на невеликому вогні. Як тільки цибулю стає прозорим, додайте нарізаний гарбуз і добре перемішайте. Готуємо на вогні 3 хвилини А потім додати кільце гострий перець чилі. Продовжити перемішування на вогонь протягом декількох хвилин або до тих пір, поки гарбуз починає позолочуватися. Після цього залити окропом так, щоб вода покривала гарбуз приблизно дві третини, додати чебрець, кришку і тушку до готовності. Також в цій простої туші можна додати 2-3 столові ложки томатної пасти. Якщо у вас немає свіжого чилі перцю на руці, можна додати 1⁄8 чайну ложку меленого перцю чи гострого перцю пластівців.гарбузові манжети
Рінгредієнти: 156г борошна; 2 столові ложки цукру; 2 чайні ложки хлібопекарського порошку; 1⁄2 чайної ложки кориці; 1⁄2 чайної ложки меленого імбиру; 1⁄2 чайної ложки солі; 1⁄8 чайної ложки мелених гвоздик; 1⁄8 чайної ложки меленого горіха; 237мл молока; 6 столових ложки гарбузового пюре; 2 столові ложки вершкового масла; 1 яйце. Підготовка Змішайте в окремій чаші разом борошном, цукром, сіллю, спеціями і розпушувачем. В іншій мисці змішати рідкі інгредієнти: гарбузовий пюре (памкін попередньо варений і подрібнюється блендером), яйце, молоко і розтоплений вершкове масло. Змийте їх на однорідну масу і додайте в чашу з сухими інгредієнтами, перемішайте до однорідної маси з королою і запікайте в сковороді, змащуючи поверхню маслом. Подаємо таблицю вершковим маслом і медом.гарбуз кекс
інгредієнти Для тестування: 420 г гарбузового пюре; 2 яйця; 2 склянки борошна; 1 склянка цукру; 1⁄2 склянки рослинної олії; 1⁄4 чайної ложки меленого імбиру; 1⁄8 чайної ложки мелених зубчиків; 1 чайна ложка кориці; 1 чайна ложка ванільного цукру; 1⁄2 чайної ложки солі; 1 чайна ложка розпушувача; 1⁄2 чайної ложки соди. Для глазурування: 120 г вершкового сиру; 3 столові ложки розм'якшеного вершкового масла; 1 чайна ложка ванільного цукру або щіпка ваніліну; 1 склянка цукрового піску. Підготовка Нагріваємо духовку до 160 градусів. У великій мисці перемішайте всі сухі інгредієнти і зробіть невелику депресію посередині. У окремій мисці змішайте рідкі інгредієнти з міксером: гарбузове пюре, рослинне масло. Додайте все це до сухої суміші і перемішайте тісто міксером або королою. Залийте її на підготовлену сковороду, накриту папером, або в прямокутній формі для випічки. Ви запікаєте його до готовності, і ви будете вийняти його з однорідності, щоб зробити коктейль крутим. Поки він охолоджує, робить глазур. Для цього змішайте вершковий сир з маслом міксером, потім додайте цукор і ванілін. Якщо ви отримаєте занадто товсту глазур, можна розвести її невеликою кількістю молока. Готова глазур рівномірно розподіляється по поверхні стаканчика і нарізають її на шматочки потрібного розміру.Каша гарбуза з яблуками та зерновими
Інгредієнт: 1⁄2 склянки зернових культур; 300 г гарбуза; 1 невелике яблуко; 1 столова ложка цукру; мед і вершкове масло вершкове за смаком. Підготовка Змішайте 3⁄4 склянки води з 3⁄4 склянками молока, доведіть до кипіння, розчиніть цукор в суміші і додайте туди зернові крупи. Варити до готовності на невеликому вогні 15-20 хвилин. В той час як крупа заварює, нарізаємо гарбуз невеликими шматочками, знімаємо шкірку. Очистити яблуко з серцевини і шкіри і нарізати на однакові розміри шматки, як гарбуз. На дно невеликої сковорідки залити досить трохи окропу, викласти гарбуз з яблуком там і тушити його під кришкою до м'якості. Після того, як гарбуз з яблуком готовий, подрібнити їх в пюре блендером. Комбінований гарбуз-апловий пюре і готове зерно кукурудзи, добре перемішати, додати мед і вершкове масло за смаком і дати стояти ще 10 хвилин. Опубліковано Ірина Баранская P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook і VKontakte, і ми в Однокласниках
Джерело: runner.lifehacker.ru/2015/09/08/pumpkin-recipes/