Pinjour: легкий баклажан ікра

Смачний легкий баклажанний ікра за рецептом македонської кухні. Виготовляючи його не складно, а задоволення їжі благородно!





Що ви хочете?

  • Солодкий перець - 3 шт. - 500г
  • Томати - 3 шт. - 500г
  • Баклажан - 1 шт. - 250г
  • Часник - 3 зубчики
  • Рослинна олія - 100 мл
  • сіль
  • Чорний перець
  • Бруслі нарізані - 2 ст.л.
Підготовка

Овочі запечені в духовці при температурі 180 градусів (40-45 хвилин).

Покладіть овочі в каструлю і залийте 150 мл холодної води. Обкладинка і варення на 20 хвилин на помірному вогні.

Прохолодити запарені овочі, видалити їх шкіру. Перці видаляють їх насіння.

Вирізати овочі дрібно або пройти через м'ясорубку. Якщо є багато рідини в овочами, їх можна викласти в металевий сито і допустити, щоб стояти на рідкому склі. Додайте часник пропустити через прес, рослинне масло, сіль, перець і петрушку. Добре змішування. Смачний з хлібом.

Бон привіт! Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: www.liveinternet.ru/users/rambutan/post332271918/