Фаршировані цукіні квіти

Фаршировані цукіні квіти



4 порції.

• 3-4 ст. оливкової олії
• сіль
• 200г булгур
• ножем
• 250г устриці
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• перець
• 50г сметана
• 2 ст.л. подрібненого свіжого чебрецю
• 1-2 ст. л. лимонного соку
• 16 Жіночі Зукіні Квіти
• 120 мл сухого білого вина

У сковороді доведіть відвар до кипіння, додавши 1 столову ложку оливкової олії і трохи солі до неї. Наповнювач з шафраном і кип'ятінням близько 5 хвилин. Видаліть з плити, накрити кришкою і залиште на 10 хвилин, щоб набухати.

У цей час очищаємо гриби і дрібно нарізаємо. Очистити цибулю і часник, подрібнити. Змішайте з грибами і обсмажте на 3-4 хвилини на 1 стіл. ложка оливкової олії. Посипати і перець, перемішати з булгуром.

Додати сметану і чебрець, добре перемішати. Сезон з сіллю, перцем і лимонним соком.

Змастити форму масла для випічки (або 4 порційних форм).

Видаліть пісощі і тичинки з квітів.

Начинаємо квіти з бульйоном з грибами, ретельно перекручуємо кінчики пелюсток. Покладіть фаршировані квіти в хлібопекарській формі. Якщо булгур ще залишається, розподіліть навколо квітів. Посипати і перець, посипати оливковою олією. Залийте вино і запікайте в духовці нагрітим до 180 ° С протягом 15 хвилин.



Джерело: www.7dach.ru