318
Стіл Новий рік
Фалі (червона квасоля і капуста)
Засіб не тільки підходить для кріплення.
Зварити червоною квасолею в зернах 1 стакан (за 1 годину або трохи більше, відвар не зливається, можна скористатися, якщо маса здається занадто «сухий»), після чого відварена квасоля проходить через м'ясорубку. Подрібнити волоські горіхи (1, бажано 2 склянки - сума досить змінна). Подрібнити часник - 1-2 зуба. Хоп в невеликих кубиках 2 середніх розмірів цибулю. Змішайте квасоля, горіхи, цибуля, сіль за смаком, додайте 1-2 столові ложки вина (можна яблуня) оцту і перемішайте масу знову. Поставте на блюдо або цвіль у вигляді укусів як на фото. Прикрасьте горіхами або зернами гранати. Якщо вам подобається аромати грузинської кухні, то перед додаванням оцту в масу можна розвести 1 годину ложку приправи хміль-сунілі. Ви можете використовувати свіжий сік граната замість оцту.
Фалі з капусти готують аналогічно, тільки замість бобів потрібно взяти невелику виделку капусти, розібрати в листя, варити, вичавити. Потім робимо як в рецептурі баби фалі.
Таким чином, можна приготувати фалі від варених буряків. Кількість горіхів зазвичай 500 г овочів-1 склянки.
Соцієвий горіховий соус
Цибулю нарізають невеликими кубиками і тушковані в товстостінному сотеїнці, рослинне масло до прозорості (не обсмажувати, але гасити). Коли цибулю буде готово додати мелені горіхи (1-2 склянки) і злегка викопувати, сіллю (перч, додати часник за смаком), додати гарячу кип'ячену воду (до необхідної щільності, пам'ятайте, що коли соус охолоне, він стане більш товстим, ніж він був в гарячому стані), додати 2 ложки винного оцту (але можна також яблуко), в яких 2 години хмільок солярій попередньо відтіняють. Варити з слабким кип'ятінням протягом 15-20 хвилин. Прохолодити його. Ви можете приготувати заздалегідь (наприклад, за добу). Можна зробити лісові горіхи.
р.
Гулаш з білих грибів
Замочити години на 4 гриби (можна ніч) - 1 склянка сухих грибів. Щоб відвар не зливається, це корисно. Помістіть в соляній прасці (тонкий) і обсмажте з дрібно нарізаними цибулями, в процесі обсмажування солі. Потім залийте в гриби 1 ложку з гіркою сухої пшениці борошна, додайте нагрітий і засолити грибний бульйон і тушкуйте на слабкому вогні або в духовці до готовності (хвилин 20).
Тушковані сухі фольги
Змочіть лисики на годину, відваріть протягом 30 хвилин, віджиміть (відвар не заливається, він прийде в зручний). Настій з дрібно нарізаною цибулею, посолити за смаком, потім тушкувати, залити грибним бульйоном протягом 30 хвилин.
Сушені томати і солодкі перці.
Приготувати томати і солодкий перець, як на фото нижче, розкласти в лотки, кожну сіль, перець, додати щіпку цукру піску, сухі трави (у такому випадку сушений базилік), накопати кілька крапель рослинної олії шприцом або трубкою в кожному приготованому томаті і перцю. Місце на аркуші, укладеному з пергаментом і змащують рослинною олією. При найнижчій температурі сушіть (попікання) в духовці при 90С, помідори - на 5 годин; перець - на 8 годин. Час залежить від нижчої температури, яку піч може тримати, тому готовність слід перевірити в кожному випадку індивідуально. Ви можете приготувати заздалегідь і зберігати, залити рослинне масло в скляних банках, в холодильнику.
Гриб "Студія" (Бей гриби)
Зробіть з варених грибів (в такому випадку використовуються гриби) з агаром або желатином.
Салат з горохом і швидким вином
Салат з гороху:консервований горох + огірки свіжого очищеного від шкіри + МНОГО свіжого крою і зеленої цибулі MANY. Сіль, перець з чорним меленим перцем, додайте гірчичний соус (1 ложка готової гірчиці змішати з 1 ч.л. цукру з королою, збиваючи, щоб додати рослинне масло в невеликих пакетах).
Вінегрет: Боби відварені червоні + кубики цибулі + варені буряки + солоні (або мариновані) огірки + варені моркви + яблучні очищені і порізані кубиками + петрушки. Сіль, перець, додати 1 ложку цукру, посипати вино або яблучний оцет і додати кілька сотень ложок рослинного масла. Кількість овочів досить змінна.
Замінити квасолю з чорними гілочками «Белуга», замість яблучних бджіл відмінно можна в кальмарі, звідси кубики на 30 хвилин можна маринувати в оцці з водою, додаючи трохи цукру. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
English, Українська, Français...
Засіб не тільки підходить для кріплення.
Зварити червоною квасолею в зернах 1 стакан (за 1 годину або трохи більше, відвар не зливається, можна скористатися, якщо маса здається занадто «сухий»), після чого відварена квасоля проходить через м'ясорубку. Подрібнити волоські горіхи (1, бажано 2 склянки - сума досить змінна). Подрібнити часник - 1-2 зуба. Хоп в невеликих кубиках 2 середніх розмірів цибулю. Змішайте квасоля, горіхи, цибуля, сіль за смаком, додайте 1-2 столові ложки вина (можна яблуня) оцту і перемішайте масу знову. Поставте на блюдо або цвіль у вигляді укусів як на фото. Прикрасьте горіхами або зернами гранати. Якщо вам подобається аромати грузинської кухні, то перед додаванням оцту в масу можна розвести 1 годину ложку приправи хміль-сунілі. Ви можете використовувати свіжий сік граната замість оцту.
Фалі з капусти готують аналогічно, тільки замість бобів потрібно взяти невелику виделку капусти, розібрати в листя, варити, вичавити. Потім робимо як в рецептурі баби фалі.
Таким чином, можна приготувати фалі від варених буряків. Кількість горіхів зазвичай 500 г овочів-1 склянки.
Соцієвий горіховий соус
Цибулю нарізають невеликими кубиками і тушковані в товстостінному сотеїнці, рослинне масло до прозорості (не обсмажувати, але гасити). Коли цибулю буде готово додати мелені горіхи (1-2 склянки) і злегка викопувати, сіллю (перч, додати часник за смаком), додати гарячу кип'ячену воду (до необхідної щільності, пам'ятайте, що коли соус охолоне, він стане більш товстим, ніж він був в гарячому стані), додати 2 ложки винного оцту (але можна також яблуко), в яких 2 години хмільок солярій попередньо відтіняють. Варити з слабким кип'ятінням протягом 15-20 хвилин. Прохолодити його. Ви можете приготувати заздалегідь (наприклад, за добу). Можна зробити лісові горіхи.
р.Гулаш з білих грибів
Замочити години на 4 гриби (можна ніч) - 1 склянка сухих грибів. Щоб відвар не зливається, це корисно. Помістіть в соляній прасці (тонкий) і обсмажте з дрібно нарізаними цибулями, в процесі обсмажування солі. Потім залийте в гриби 1 ложку з гіркою сухої пшениці борошна, додайте нагрітий і засолити грибний бульйон і тушкуйте на слабкому вогні або в духовці до готовності (хвилин 20).
Тушковані сухі фольги
Змочіть лисики на годину, відваріть протягом 30 хвилин, віджиміть (відвар не заливається, він прийде в зручний). Настій з дрібно нарізаною цибулею, посолити за смаком, потім тушкувати, залити грибним бульйоном протягом 30 хвилин.
Сушені томати і солодкі перці.
Приготувати томати і солодкий перець, як на фото нижче, розкласти в лотки, кожну сіль, перець, додати щіпку цукру піску, сухі трави (у такому випадку сушений базилік), накопати кілька крапель рослинної олії шприцом або трубкою в кожному приготованому томаті і перцю. Місце на аркуші, укладеному з пергаментом і змащують рослинною олією. При найнижчій температурі сушіть (попікання) в духовці при 90С, помідори - на 5 годин; перець - на 8 годин. Час залежить від нижчої температури, яку піч може тримати, тому готовність слід перевірити в кожному випадку індивідуально. Ви можете приготувати заздалегідь і зберігати, залити рослинне масло в скляних банках, в холодильнику.
Гриб "Студія" (Бей гриби)
Зробіть з варених грибів (в такому випадку використовуються гриби) з агаром або желатином.
Салат з горохом і швидким вином
Салат з гороху:консервований горох + огірки свіжого очищеного від шкіри + МНОГО свіжого крою і зеленої цибулі MANY. Сіль, перець з чорним меленим перцем, додайте гірчичний соус (1 ложка готової гірчиці змішати з 1 ч.л. цукру з королою, збиваючи, щоб додати рослинне масло в невеликих пакетах).
Вінегрет: Боби відварені червоні + кубики цибулі + варені буряки + солоні (або мариновані) огірки + варені моркви + яблучні очищені і порізані кубиками + петрушки. Сіль, перець, додати 1 ложку цукру, посипати вино або яблучний оцет і додати кілька сотень ложок рослинного масла. Кількість овочів досить змінна.
Замінити квасолю з чорними гілочками «Белуга», замість яблучних бджіл відмінно можна в кальмарі, звідси кубики на 30 хвилин можна маринувати в оцці з водою, додаючи трохи цукру. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
English, Українська, Français...
