Білі грибні запіканки з яблуками

Цього разу рецепт не досить звичайний, перш за все сміливе поєднання грибів і яблук. Ми були приємно здивовані результатом. Ми любимо!



Для 4 порцій:

• 400 г свіжих білих грибів
• 200 г яблук
• 1 цибулина
• шемале
• 125мл жирний крем
• 1 велика яйце
• 1 ст.л. соняшникової олії
• 1 ч.л. свіжовичавленого лимонного соку
• сіль, свіжо мелений чорний перець
• вершкове масло

Обігрів духовки до 180°. Змішайте форму вершковим маслом.
Нарізаємо цибулину дрібно. У сковороді прогрійте соняшникову олію і обсмажте листя шавлії в ній.

Видаліть шавлія і висушіть паперовим рушником. Заощаджуйте цибулю в олії шавлії. Поставте його в сторону.

Пройдіть через гриби, очистіть їх. Яблуні вирізати їх ядрами. Гриби і яблука розрізають на скибочках приблизно однакового розміру і злегка посипають лимонним соком.

Поставте в шари в деко.

Крем злегка збитий яйцем, додають обсмажені цибулю. Залийте його, загорніть її. Залийте цю суміш з грибами. Покладіть листя шавлії зверху.

Загорніть в попередньо розігрітій духовці 20-25 хвилин.

Подаємо каструль гарячий з свіжою багетою та білим вином. Бон привіт! Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: zveruska.livejournal.com/58074.html