574
Турмерик – унікальні поліфеноли для вашого здоров’я
турмерик Це дуже відомий сезон, який має різні назви, від E100 до Tumerica. Також можна знайти інші назви: turmeric екстракт, екстракт курей, diferuloylmethane, Jian Huang, turmeric довго, 1,7-bis-{3-метоксифеніл}-1,6-heptadiene-3,5-діон. У цій статті я доторкнувся до основних лікувальних моментів дії турмеріки.
Турмерик - унікальний поліфенол для вашого здоров'я. Куркумін і багато іншого.
Куркумін є основною куркуміноїдою, яка є частиною кореня турмеричної, куркуміноїди також включають диметоксикуркумін і біс-димітоксикукін. Саме завдяки куркуміноїдам, що корінь турмеріки має характерний жовтий колір. Куркумін є диарилхептаноїдом. Це головний куркуміноїд популярного Південноазіатського Spice turmeric, який є членом родини імбирів (Zingiberaceae). Інші дві куркуміноїди турмеричних є дезметоксикурумін і біс-деметоксикуркумін. Куркуміноїди є природними фенолами, відповідальними за жовтий колір турмеріки.
Молоко куркуміну є унікальною, тому що вона являє собою окремий клас поліфенолів (відноситься на інші класи флавоноїдів, стільбенів і т.д.). Має потенційний протизапальний ефект, який вважається достатнім захистом від деяких форм прогресування раку. Однак куркумін має додатковий антикарциногенний ефект, який незалежні від його протизапальної дії і, таким чином, добре досліджена речовина при профілактиці і лікуванні раку.
Будь ласка, зауважте, що більшість відомих досліджень куркуміну були проведені в моделях тварин і в vitro, з дуже кількома дослідженнями достатньої якості у людини. Куркумін ще не був схвалений для лікування будь-яких захворювань людини.
Метаболізм і вага тіла. Ефект турмеріки схожий на безліч інших спецій: поліпшення чутливості до інсуліну і зниження апетиту. Вважається, що куркумін пригнічує зворотний механізм, який гальмує виробництво і зменшує активність інсуліну. Куркумін також посилює анаболічний ефект інсуліну, підвищуючи чутливість клітин до цього гормону. Крім того, турмерик знижує залучення до солодких і жирних, що робить його відмінним інструментом для схуднення.
При підтвердженні ефективності турмеріки при зниженні ваги, проводяться різні дослідження, але в основному на тваринах. Так, Американські вчені провели експеримент з мишей і навчалися мишей, що споживає високожирну дієту протягом 12 тижнів. Одна група мишей отримала висококалорійну їжу, ароматизовану куркуміном в пропорції 500 мг речовини на 1 кг корму, інша група не отримала куркуміну. Мишей з обох груп споживав однакову кількість їжі, що свідчить про те, що речовина не впливає на апетит. Тим не менш, мишей, що ate curcumin отримав набагато менше ваги, ніж мишей, що не зробив.
Куркумін мав ефект на загальну втрату ваги в мишей, що приготував цю речовину з їжею. Вони також зафіксували зниження рівня холестерину крові і жиру печінки в цій групі мишей. Вживання куркуміну призвело до пригнічення мікросудинної щільності в жировій тканині, в результаті чого спостерігається зниження росту судин і, відповідно, зниження жиру. В результаті дослідження було підтверджено, що збільшення жирової тканини відбувається під впливом процесів ангіогенезу та накопичення ліпідів у жирових клітинах.
Антизапальна та антиоксидантна активність Куркумін є потужним антиоксидантом і потужним протизапальним, в інтенсивності не поступається таким протизапальним препаратом як ортофен. При цьому куркумін на відміну від останнього, не викликає запальних процесів в шлунку, не призводить до ерозії і виразки на слизовій оболонки шлунково-кишкового тракту. Куркумін приносить полегшення запалених тканин, незамінний як союзник у боротьбі з артритом, при синдромі дратівливості кишечника, астми та іншими запальними захворюваннями.
Однією з основних компонентів куркуміну є куркумін, який є дуже міцним антиоксидантом. Куркумін нейтралізований вільними радикалами.Крім того, турмерик має протизапальні властивості. У тілі людини є дві відповідальні за запалення простагландину: циклоксигенази-1 (КОКС-1) і циклоксигенази-2 (КОКС-2). В той час як COX-1 важлива в організмі і забезпечує згортання крові, COX-2 асоціюється тільки при запаленні. Аспірин може запобігти запалення, блокуючи виробництво обох простагландів, і турмерних тільки блокує виробництво КС-2. Турмерик дозволяє зупинити запалення без компромації інших важливих функцій організму.
У журналі Drug Research опубліковано папір, за яким куркумін має властивості, схожі на аспірин. (антиплатлетний і простаціонний модульний ефект). Його ефект настільки сильний, що куркумін рекомендується не приймати з іншими антикоагулянтами, включаючи аспірин, щоб уникнути неконтрольованої кровотечі.
Незважаючи на те, що активний інгредієнт в турмеріці є куркумін, деякі вчені вважають, що продукт повинен використовуватися в цілому, так як інші компоненти можуть мати протизапальні властивості. Турмерик стає більш популярним серед лікарів, і може незабаром стати одним з лікарських засобів, які використовуються ліки для заміни статинів і захисту серцево-судинного здоров'я.
Не дивно, куркумін може допомогти при запаленні, це рослина може бути надзвичайно цінним при лікуванні деяких аутоімунних захворювань, в тому числі хвороби Трав та щитовидний щитовид. Один дослідження показує, що куркумін допомагає при аутоімунних захворюваннях шляхом регулювання запальних цитокінів, таких як бета IL-1, IL-6, IL-12, TNF-alpha і NF-kappaB.
Ще одне дослідження підтвердило, що куркумін впливає на цитокіни. Ще одне дослідження дивиться на здатність куркуміну модулювати клітинки CD4+, заспокійливе аутоімунне захворювання, а результати показали, що куркумін може використовуватися як перспективна терапія.
Антиканатна активність. Продемонстрували свою ефективність у боротьбі з раком у більш ніж 240 наукових дослідженнях минулого року. Вчені продовжують надавати нам міцні докази необхідності регулярного споживання куркуміну як невід’ємної частини раціону.
Куркумін інтенсивно досліджується як потенційний препарат, зокрема як потенційний протипухлинний препарат для лікування певних форм раку, в культурі in vitro експеримент куркумін здатний викликати апоптоз ракових клітин без цитотоксичних ефектів на здорових клітинах. Проведено клінічні дослідження препарату.
Дослідження показують, що куркумін особливо ефективний при захисті від гормонально-залежних форм захворювання, таких як рак груди. Вдається викликати апоптоз (нормальна запрограмована смерть клітин) найбільш стійких клітин раку грудей, які не мають естрогенових рецепторів.
Спайси впливають тільки на ракові клітини, що викликають їх до самозахисту, знищуючи мітохондрію, які є основною силою водіння швидкого пухлинного зростання. Дослідження показують, що куркумін уповільнює процес перетворення поліпів товстої кишки в ракові клітини. По ослаблення дії прозапальних циток називається NF-KB. Куркумін перешкоджає розвитку ракових клітин, перш ніж вони можуть сформувати пухлину.
Нейропротекторна дія.
Звичайно, це лише попередні результати, отримані в дослідженнях тварин. Але Якщо куркумін благотворно впливає на психіку людей, які страждають післятравматичним стресовим розладом або іншими психічними розладами, він приймає примхливу спецію на весь новий рівень.
У Мисливському коледжі було виявлено, що куркумін може порушити утворення драматичних спогадів у мозку, які неминуче виникають після травматичного досвіду.
Американські вчені планують ввести куркумін в експериментальному режимі для лікування посттравматичного стресового розладу (PTSD). «Ми показали, що щури, які заховані кормом, мали негативну схильність до зашифрування хворобливих спогадів», - сказав автор.
У червні 2014 р. було виявлено, що куркумін було набагато ефективніше, ніж плацебо при лікуванні депресії. У 2013 році клінічне дослідження виявило, що ліки куркуміну краще при лікуванні депресії, ніж флоксатин антидепресанти і imipramine не мали побічних ефектів. Припустимо, що антидепресантний ефект куркуміну здійснюється через пригнічення моноамінової оксидази.
Куркумін може збільшити рівень нейротропного фактора в мозку. Таким чином, він затримує або навіть повертає деякі порушення мозку та вікові зміни. Нещодавно в університеті Каліфорнія (2011 р.) зарекомендували, що пацієнти з хворобою Альцгеймера, які приймали каркумін, досвідчене вдосконалення.
Засвоєння та поглинання Найефективніший спосіб збільшення всмоктування куркуміну (на 2000%!) полягає в тому, щоб взяти його з їжею оливкової олії (звідси куркумін є жиророзчинним складом) і меленим чорним перцем (за смаком). Затриманий в чорному перцю трубарин блокує сульфування (тобто нейтралізація) куркуміну в епітелію кишечника і печінки і її видалення назад в кишечник і додатково з калами з організму.
Побічні ефекти. Під час інших наукових досліджень було надано 12 грамів куркуміну протягом 3 місяців, і не виявлено аномалій в їх стані. Однак, враховуючи проникаючу здатність куркуміну в клітинах тіла, слід розуміти, що його використання з ложками може завдати шкоди здоров'ю. Наприклад, в одному клінічному дослідженні дієтичних добавок e100, люди дали 2-12 грам куркуміну, в результаті чого деякі з них були діагностовані легкою нудотою і діарею.
Відомий серйозний побічний ефект куркуміну - це тонування крові, тому його не слід приймати, якщо операція проходить під час або вже виконана. Тільки великі дози турмерної або очищеної куркуміну (кілька грамів на добу) протягом тривалого часу можуть викликати проблеми зі здоров'ям, такі як нудота, блювота і діарея. У важких випадках виразка шлунка може розвиватися і клінічна картина при захворюваннях жовчного міхура погіршиться. Автор: Андрій Бєловецький
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: beloveshkin.com/2016/02/curcumin.html
Турмерик - унікальний поліфенол для вашого здоров'я. Куркумін і багато іншого.
Куркумін є основною куркуміноїдою, яка є частиною кореня турмеричної, куркуміноїди також включають диметоксикуркумін і біс-димітоксикукін. Саме завдяки куркуміноїдам, що корінь турмеріки має характерний жовтий колір. Куркумін є диарилхептаноїдом. Це головний куркуміноїд популярного Південноазіатського Spice turmeric, який є членом родини імбирів (Zingiberaceae). Інші дві куркуміноїди турмеричних є дезметоксикурумін і біс-деметоксикуркумін. Куркуміноїди є природними фенолами, відповідальними за жовтий колір турмеріки.
Молоко куркуміну є унікальною, тому що вона являє собою окремий клас поліфенолів (відноситься на інші класи флавоноїдів, стільбенів і т.д.). Має потенційний протизапальний ефект, який вважається достатнім захистом від деяких форм прогресування раку. Однак куркумін має додатковий антикарциногенний ефект, який незалежні від його протизапальної дії і, таким чином, добре досліджена речовина при профілактиці і лікуванні раку.
Будь ласка, зауважте, що більшість відомих досліджень куркуміну були проведені в моделях тварин і в vitro, з дуже кількома дослідженнями достатньої якості у людини. Куркумін ще не був схвалений для лікування будь-яких захворювань людини.
Метаболізм і вага тіла. Ефект турмеріки схожий на безліч інших спецій: поліпшення чутливості до інсуліну і зниження апетиту. Вважається, що куркумін пригнічує зворотний механізм, який гальмує виробництво і зменшує активність інсуліну. Куркумін також посилює анаболічний ефект інсуліну, підвищуючи чутливість клітин до цього гормону. Крім того, турмерик знижує залучення до солодких і жирних, що робить його відмінним інструментом для схуднення.
При підтвердженні ефективності турмеріки при зниженні ваги, проводяться різні дослідження, але в основному на тваринах. Так, Американські вчені провели експеримент з мишей і навчалися мишей, що споживає високожирну дієту протягом 12 тижнів. Одна група мишей отримала висококалорійну їжу, ароматизовану куркуміном в пропорції 500 мг речовини на 1 кг корму, інша група не отримала куркуміну. Мишей з обох груп споживав однакову кількість їжі, що свідчить про те, що речовина не впливає на апетит. Тим не менш, мишей, що ate curcumin отримав набагато менше ваги, ніж мишей, що не зробив.
Куркумін мав ефект на загальну втрату ваги в мишей, що приготував цю речовину з їжею. Вони також зафіксували зниження рівня холестерину крові і жиру печінки в цій групі мишей. Вживання куркуміну призвело до пригнічення мікросудинної щільності в жировій тканині, в результаті чого спостерігається зниження росту судин і, відповідно, зниження жиру. В результаті дослідження було підтверджено, що збільшення жирової тканини відбувається під впливом процесів ангіогенезу та накопичення ліпідів у жирових клітинах.
Антизапальна та антиоксидантна активність Куркумін є потужним антиоксидантом і потужним протизапальним, в інтенсивності не поступається таким протизапальним препаратом як ортофен. При цьому куркумін на відміну від останнього, не викликає запальних процесів в шлунку, не призводить до ерозії і виразки на слизовій оболонки шлунково-кишкового тракту. Куркумін приносить полегшення запалених тканин, незамінний як союзник у боротьбі з артритом, при синдромі дратівливості кишечника, астми та іншими запальними захворюваннями.
Однією з основних компонентів куркуміну є куркумін, який є дуже міцним антиоксидантом. Куркумін нейтралізований вільними радикалами.Крім того, турмерик має протизапальні властивості. У тілі людини є дві відповідальні за запалення простагландину: циклоксигенази-1 (КОКС-1) і циклоксигенази-2 (КОКС-2). В той час як COX-1 важлива в організмі і забезпечує згортання крові, COX-2 асоціюється тільки при запаленні. Аспірин може запобігти запалення, блокуючи виробництво обох простагландів, і турмерних тільки блокує виробництво КС-2. Турмерик дозволяє зупинити запалення без компромації інших важливих функцій організму.
У журналі Drug Research опубліковано папір, за яким куркумін має властивості, схожі на аспірин. (антиплатлетний і простаціонний модульний ефект). Його ефект настільки сильний, що куркумін рекомендується не приймати з іншими антикоагулянтами, включаючи аспірин, щоб уникнути неконтрольованої кровотечі.
Незважаючи на те, що активний інгредієнт в турмеріці є куркумін, деякі вчені вважають, що продукт повинен використовуватися в цілому, так як інші компоненти можуть мати протизапальні властивості. Турмерик стає більш популярним серед лікарів, і може незабаром стати одним з лікарських засобів, які використовуються ліки для заміни статинів і захисту серцево-судинного здоров'я.
Не дивно, куркумін може допомогти при запаленні, це рослина може бути надзвичайно цінним при лікуванні деяких аутоімунних захворювань, в тому числі хвороби Трав та щитовидний щитовид. Один дослідження показує, що куркумін допомагає при аутоімунних захворюваннях шляхом регулювання запальних цитокінів, таких як бета IL-1, IL-6, IL-12, TNF-alpha і NF-kappaB.
Ще одне дослідження підтвердило, що куркумін впливає на цитокіни. Ще одне дослідження дивиться на здатність куркуміну модулювати клітинки CD4+, заспокійливе аутоімунне захворювання, а результати показали, що куркумін може використовуватися як перспективна терапія.
Антиканатна активність. Продемонстрували свою ефективність у боротьбі з раком у більш ніж 240 наукових дослідженнях минулого року. Вчені продовжують надавати нам міцні докази необхідності регулярного споживання куркуміну як невід’ємної частини раціону.
Куркумін інтенсивно досліджується як потенційний препарат, зокрема як потенційний протипухлинний препарат для лікування певних форм раку, в культурі in vitro експеримент куркумін здатний викликати апоптоз ракових клітин без цитотоксичних ефектів на здорових клітинах. Проведено клінічні дослідження препарату.
Дослідження показують, що куркумін особливо ефективний при захисті від гормонально-залежних форм захворювання, таких як рак груди. Вдається викликати апоптоз (нормальна запрограмована смерть клітин) найбільш стійких клітин раку грудей, які не мають естрогенових рецепторів.
Спайси впливають тільки на ракові клітини, що викликають їх до самозахисту, знищуючи мітохондрію, які є основною силою водіння швидкого пухлинного зростання. Дослідження показують, що куркумін уповільнює процес перетворення поліпів товстої кишки в ракові клітини. По ослаблення дії прозапальних циток називається NF-KB. Куркумін перешкоджає розвитку ракових клітин, перш ніж вони можуть сформувати пухлину.
Нейропротекторна дія.
Звичайно, це лише попередні результати, отримані в дослідженнях тварин. Але Якщо куркумін благотворно впливає на психіку людей, які страждають післятравматичним стресовим розладом або іншими психічними розладами, він приймає примхливу спецію на весь новий рівень.
У Мисливському коледжі було виявлено, що куркумін може порушити утворення драматичних спогадів у мозку, які неминуче виникають після травматичного досвіду.
Американські вчені планують ввести куркумін в експериментальному режимі для лікування посттравматичного стресового розладу (PTSD). «Ми показали, що щури, які заховані кормом, мали негативну схильність до зашифрування хворобливих спогадів», - сказав автор.
У червні 2014 р. було виявлено, що куркумін було набагато ефективніше, ніж плацебо при лікуванні депресії. У 2013 році клінічне дослідження виявило, що ліки куркуміну краще при лікуванні депресії, ніж флоксатин антидепресанти і imipramine не мали побічних ефектів. Припустимо, що антидепресантний ефект куркуміну здійснюється через пригнічення моноамінової оксидази.
Куркумін може збільшити рівень нейротропного фактора в мозку. Таким чином, він затримує або навіть повертає деякі порушення мозку та вікові зміни. Нещодавно в університеті Каліфорнія (2011 р.) зарекомендували, що пацієнти з хворобою Альцгеймера, які приймали каркумін, досвідчене вдосконалення.
Засвоєння та поглинання Найефективніший спосіб збільшення всмоктування куркуміну (на 2000%!) полягає в тому, щоб взяти його з їжею оливкової олії (звідси куркумін є жиророзчинним складом) і меленим чорним перцем (за смаком). Затриманий в чорному перцю трубарин блокує сульфування (тобто нейтралізація) куркуміну в епітелію кишечника і печінки і її видалення назад в кишечник і додатково з калами з організму.
Побічні ефекти. Під час інших наукових досліджень було надано 12 грамів куркуміну протягом 3 місяців, і не виявлено аномалій в їх стані. Однак, враховуючи проникаючу здатність куркуміну в клітинах тіла, слід розуміти, що його використання з ложками може завдати шкоди здоров'ю. Наприклад, в одному клінічному дослідженні дієтичних добавок e100, люди дали 2-12 грам куркуміну, в результаті чого деякі з них були діагностовані легкою нудотою і діарею.
Відомий серйозний побічний ефект куркуміну - це тонування крові, тому його не слід приймати, якщо операція проходить під час або вже виконана. Тільки великі дози турмерної або очищеної куркуміну (кілька грамів на добу) протягом тривалого часу можуть викликати проблеми зі здоров'ям, такі як нудота, блювота і діарея. У важких випадках виразка шлунка може розвиватися і клінічна картина при захворюваннях жовчного міхура погіршиться. Автор: Андрій Бєловецький
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki
Джерело: beloveshkin.com/2016/02/curcumin.html
