Ніжна рисова пудинг з сушеною вишнею і корицею

Ніжна вершкова консистенція цієї пудинга підкорить більше однієї дитини. Скільки шанувальників для дорослих він буде? Дорослі завжди їсти після своїх дітей. Тим не менш, вони не можуть отримати щось тут, щоб зробити більше пудинг, і ще краще – багато дрібних порцій.





Склад

• 1 склянка з гіркою середньої грані або круглозернового рису
• вишня
• 1,5 л вершки з 20% жиру
• 200мл збивання крему
• 1 склянка коричневого цукру
• 1 невелика кориця палички
• щіпка
• горіхове масло

Метод підготовки Поверніть корицю і потріть її в розчин якомога дрібно (якщо вона виходить погано, використовуйте каву болгарку).

Залийте великий горщик з товстим дном водою. Залити низькожирний крем, покласти на середню вогонь, довести до кипіння, додати цукор і сіль, варити до розчинення цукру. Посипати рис, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і варити, помішуючи, до загущеного, близько 1 години.

Зняти з вогню, додати вишні і мелену корицю, ретельно перемішати, закривати і залишити на 1 ч. Потім перейдемо в холодильник на 4-6 годин.

Збийте крем в товстій піні, додайте до рису порціями, ретельно перемішуючи силіконові лопатки ріжучих рухів.

Змастити плівку маслом і вклеїти її цвілі так, щоб краї висять. Перемішайте рис і вершкову масу в форму (с), накрийте пухкими кінцями і вставте в холодильник ще 20 хвилин. Подавати холод свіжі або сушені ягоди.

РОБОТА РАДА Шукаємо цей пудинг висушеної вишні, не вариться в сиропі, а потім висушують. Вони дуже відрізняються один від одного за кольором. Те, що красива, яскраво-червона і гладка виготовлена з сиропу. Ви можете придбати деякі прикраси. І потрібно невеликий, майже чорний і зморшувати. Якщо висушені вишні не знайшли, подрібніть кількість цукру в рецептурі.



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: gastronom.ru/recipe/25993/risovyj-puding-s-sushenoj-vishnej-i-koricej