Ніжний яблучний пудинг з сосновими горіхами

Красиві святкові випічка! Яблука, родзинки, горіхи - це так взимку. Кедрові горіхи можна замінити будь-яким іншим за смаком. Але млинці не рекомендується замінити, тут не можна - до речі.







Склад

• цукор - 150г
• лимонна шкірка
• яблука - 0,5 кг
• молоко - 3 ст.л.
• вершкове масло - 150 г
• 2 яйця.
• Біле сухе вино - 3 ст. л.
• млинець борошно - 1 склянка
• безшовні родзинки - 50г
• кедрові горіхи - 2 ст. л.

Метод підготовки Вимити і замочити в білому вині за 30 хвилин. Очистити яблука і скидати їх, знімаючи серцевину.

У сковороді прогріти 1 ст. л. вершкового масла покласти яблука, залити 2 ст.л. л. цукру. Рост, розмішати, 5 хвилин. Додайте родзинки разом з вином і варіть ще 6-8 хвилин, до м'якості яблук. Зніміть вогонь і дайте їй охолонути.

Решта вершкового масла розм'якшена і збита в чаші разом з залишився цукром. Один за один, продовжуючи збивати, додати яйця. Поступово залити борошном і лимонним пілінгом, залити молоко і замісити однорідне тісто.



Обприскувати силіконову форму водою, перенести яблучну суміш в неї і вирівняти поверхню.



Нагріваємо духовку до 190°C. Залийте тісто на яблуках, випрямляйте шпателем і запікайте 30-35 хвилин.











Растові горіхи в сухій сковороді до золотистого кольору, 4 хвилини. Прохолодити пудинг у вигляді, залити на блюдо і прикрасити горіхами. Можна посипати цукровою пудрою.



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

Джерело: gastronom.ru/recipe/14763/yablochnyj-puding-s-kedrovymi-oreshkami