5 цікавих рецептів фаршированих овочів без м'яса

Ми пропонуємо 5 цікавих рецептів вегетаріанських фаршированих овочів, які порадують вас і ваш будинок. Спробуйте приготувати вегетаріанські фаршировані овочі – це дуже смачно і можна експериментувати з невизначено.


1,1 км Фаршировані перці Фарширований перець, можливо, класичний варіант. Спробуйте диверсифікувати традиційний рецепт і приготувати начинку овочів. Перець, витриманий вегетаріанським духом, приємно здивує вас. За смаком і апетитом не поступається м'ясному аналогу! Інгредієнт:

• Великий болгарський перець (червоний або жовтий) 4 шт.
• Велика цибуля 2 шт.
• 4 морква.
• Келери4 стебла
• Парслі1 пучка
• часник 2-3 зубчики
• Консервовані томати (власному соку) 1 може (400 г)
• Заземний коріандр 1 ч.л.
• Сіль добре смакує.
• мелений чорний перець за смаком
• Рослинна олія для смаження

Метод підготовки:

Морква і селери нарізають в тонкі бруски, а цибулю - напівринги. Ростові овочі в нагрітій сковороді в рослинній олії протягом декількох хвилин. Помідори затирають в блендері до чистого стану. Болгарський перець ретельно знімає серцевину і насіння. Листя петрушки дрібно порізати і перемішати з обсмажуванням. Покладіть стебла вниз. Помістіть часник через прес. Посипати і перцем. болгарський перець фарширований овочами. Покладіть перець в горщик або горщик з глибоким дном. Залийте трохи томатного пюре. Якщо рідина недостатньо, то додайте трохи води. Поставте його на середню вогонь і дайте його відвар. Покладіть стебла петрушки і коріандру. При необхідності засолити його. Зберігати лихоманку до мінімуму. Покрийте ємність кришкою і варіть перець півгодини, періодично перевірте, чи закипить грави. Якщо недостатньо, розвести 3-4 ложки томатної пасти в склянці води і залити в каструлю невеликою кількістю коріандру. Подавати перець в соус, в якому він тушився.


2. фаршировані баклажани Ще один улюблений варіант для багатьох фаршированих баклажанів. Для цього рецепта вибирайте невеликі плоди, щоб зробити їх більш зручними для приготування і з'їсти. Ця страва є цінним джерелом рослинного білка, тому забезпечується заряд вакантності. Інгредієнт:

• Невеликий баклажан (15-17 см в довжину) 4 шт.
• Велика цибуля 2 шт.
• Червоні консервовані квасоля власному соку1 (400 г)
• Очищені горіхи100г
• Свіжий cilantro 1 пакет
• Часник 4 зубчики
• Грунт мускат на кінчик ножа
• Сіль добре смакує.
• мелений чорний перець за смаком
• Овочева олія 4 ч.л. + для смаження та випічки

Метод підготовки:

Яєчна мийка і сушка з паперовим рушником. Наріжте навпіл і ретельно зніміть м'якоть так, щоб з товстими стінами були «бати». Квасоля зливається рідиною. Додайте до нього горіхи, олівець, часник і подрібніть в блендері до стану пюре. Посипати і перцем. Покладіть начинку навпіл баклажанів і залийте кожну з них чайною ложкою рослинної олії. Залийте рослинне масло і воду на сковороді. Поставте його вниз. Поставте баклажани там. Готуйте їх в попередньо розігрітій до 180 градусів духовки за 25 хвилин. М'якоть, вийняте з баклажана, дрібно нарізають. Виріжте цибулю невеликими кубиками. Поставте їх в нагрітій сковороді на золотистий колір. Посипати і перцем. Додати горіх Готові баклажани для поширення на пластинах. Поставте обсмажену зверху. При бажанні можна посипати баклажани свіжою зеленню, подрібнити горіхи або гранатові зерна.


3. фарширована картопля Картопля - це смачна і ситна страва, особливо якщо вони начинають. Ви можете подавати його як гарнір для м'яса. До речі, картопля дуже корисний для тіла і видаляє зайву рідину. Інгредієнт:

• Велика молода картопля 4 шт.
• Свіжі гриби300г
• Велика цибуля 1 шт.
• Овочева олія за смаком
• Сушений мароран1 ч.л.
• Сіль добре смакує.
• мелений чорний перець за смаком

Метод підготовки:

Добре промийте картоплю. Не очищайте його. Варіть всю до готовності злегка засолити воду. Цибулю розрізають в середніх кубиках і обсмажують на золотистий колір. Додайте нарізані гриби і варіть на середньому вогні 7-8 хвилин, періодично помішуючи. Гаряча картопля акуратно порізати на половинки. З чайною ложкою, ретельно видаліть середину так, щоб є «купе» з товстими стінами. Подрібніть витяжний м'якоть з виделкою і перемішайте з цибулею-грибковою заправкою. Посипати і перцем. Додати маркер. Начиніть отриману вагу половини картоплі. Вода кожен з них з рослинною олією. Поставте на чашу, яка також попередньо змащена маслом. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовки протягом 20 хвилин. Перед подачею картопля можна посипати дрібно нарізаними зеленню.


4. У Фаршировані кабачки Зучині, фаршировані рисом і овочами, стануть відмінним варіантом для легкої та поживної весни або літньої вечері. Ця страва ідеально підходить для риб. Інгредієнт:

• Невеликі кабачки (не більше 20 см в довжину) 4 шт.
• Велика цибуля 2 шт.
• Морква 2 шт.
• Рис. 100г
• Часник 4 зубчики
• мелена солодка паприка 1 ч.л.
• Турмерична 0,5 ч.л.
• Зіра за смаком.
• Сіль добре смакує.
• Овочева олія за смаком

Метод підготовки:

Варіть рис до готовності. Порубати цибулю в середніх кубиках, і натерти моркву на великій тертці. Ростові овочі в добре розігрітій сковороді змащують рослинною олією. Наріжте кабачки уздовж в половинки і витягніть середину з насінням. Змішайте готовий рис з рослинним обсмаженням. Доповнення пропускає через прес з часником і меленою солодкою паприкою. Поставте його вниз. Додати лік і турмеріку. Стираємо начинку ретельно і набиваємо половинками кабачків. Вода кожен з рослинною олією. І покласти на чашу з високими сторонами. Пальник в духовці нагрівається до 180 градусів за 20-25 хвилин. Перші 10 хвилин випікати кабачки під фольгою.


5. Лентена чорниця У кращих вегетаріанських традиціях також можна приготувати Blubers. Замість м'ясної начинки, гриби чудово підійдуть в цій страві. Ви можете використовувати як гриби, так і устриці або інші гриби за смаком. Інгредієнт:

• Великі листя білої капусти 6 шт.
• Рис 120 г
• Свіжі гриби250г
• Середні солоні огірки 2 шт.
• Велика цибуля 2 шт.
• Свіжий петрушка 1 пакет
• Томатна паста 4 ст.л. з гіркою
• Кайенне перець за смаком
• Сіль добре смакує.
• Цукор смакує добре.
• Овочева олія за смаком

Метод підготовки:

Варіть рис до готовності. Цибулю розрізають в середніх кубиках, а гриби - на волі. Зробіть обсмаження овочів в рослинній олії. Сільжені огірки рубають на велику тертку, зливають рідину в окрему чашу. Листя капусти розм'якшуються в кип'яченій воді на 5-7 хвилин. Бруслі відрізають стебла, а листя дрібно рубають. Зварений рис, змішаний з цибулею-грибковим обсмаженням, марками і зеленню петрушки. Приправа з перцем і сіллю. Загорніть отриману начинку в листя капусти. Покладіть голубці в глибоку каструлю або каструлю з товстим дном. Змийте томатну пасту в одному літрі теплої води. Додати рідину з огірків і цукру за смаком. Також можна, при бажанні додати часник пропущений через прес. Залийте отриманий соус в чорницю. Покладіть їх на середню вогонь і доведіть їх до кипіння. Покладіть стебла петрушки. Зменшити вогонь до мінімуму, кришки і варити протягом 20-25 хвилин. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Фото: кухняmag.ru/posts/2302-pyat-vegetarianskih-retseptov-farshirovannyh-ovoschey