Брокколі фалі

Вам потрібно:

• волоські горіхи (може бути лісовим) - 1 склянка,
• капуста брокколі (або кольорова) - 400 г,
• зелена цибуля - 2-4 пучки (якщо ні, можна використовувати цибулю дрібно ріжучих - близько 2 маленьких цибулин),
• часник - 1-2 скибочки (або більше),
• оцет 6% або лимонний сік - близько 2 ч.л.,
• сіль
• перець.

467268



Підготовка:

Варення брокколі - 1 пакет (400г) в дуже помірно солоній воді, додаючи 1 ст. л лимонного соку або оцту 6%, протягом 5 хвилин.

Як тільки за 5 хвилин проходимо, видаліть плиту, в якій брокколі відварили від плити, залийте вміст в лопатку і промийте капусту під струмком холодної води.

Коли вода з капусти зливається, подрібнити капусту м'ясорубкою (або подрібнити блендером), потім подрібнити горіхи.

Помістіть мелену капусту і горіхи в мисці (контейнер), розкладіть дрібну зелену цибулю (або цибулю), часник, сіль, додайте до смаку чорний мелений перець і 1 або 2 ст.л. ложки оцту або лимонного соку (починаємо з 1 ложкою!). Стирати його вгору.

Далі можна сформувати масу у вигляді укусів, koloboks, котлетів, класти масу цілком в пластині або на блюдо або сформувати за допомогою кільця, як в цьому випадку.





Вентилятори грузинської кухні можна додати трохи utskho-suneli (або хміль-suneli) в ложку оцту і тільки потім додати оцет в рослинну масу.

Це смачно.

Таким же чином, можна приготувати з будь-якої кип'яченої капусти, квасолі, хребта, молодих листків буряка, харда та ін. Замість оцту і лимонного соку можна додати гранатовий сік, а саму масу, незалежно від того, як вона утворюється, прикрасить гранатомерами або горіхами. Видання



З любов’ю!



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Приєднуйтесь до нас на Facebook, VKontakte, Odnoklassniki

English, Українська, Français...